இட்லிக்கு 1 லிட்டர் அளவு அரிசி + உளுந்து ஊற வைக்கும்போது 1 பிடி ஜவ்வரிசியையும் ஊற வைத்து சேர்த்து அரைத்தால் இட்லி மிருதுவாகவும், வெண்மையாகவும் இருக்கும்.

5 Shots

இப்போது நெல்லிக்காய் சீசன். நிறைய வாங்கி நன்கு அலம்பி, ஒரு பாத்திரத்தில் நெல்லிக்காய் மூழ்கும் அளவுக்கு, முதலில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து இறக்கி உப்பு, மஞ்சள் பொடி போட்டு, காய்களை அதனுள் போட்டு...

5 Shots

ஆசிரியர் ஒரே ஓர் எழுத்தை மட்டுமே கற்பித்திருந்தாலும், மாணவன் காலத்திற்கும் அவருக்குக் கடமைபட்டுள்ளான். ஏனெனில் அந்த ஓரெழுத்துக்குக்கூட அவருக்குப் போதுமான கைம்மாறு செய்ய முடியாது. அத்ரி ஸம்ஹிதா அ. திவ்யா, காஞ்சிபுரம்

5 Shots

எழுத்தறிவு கல்வி ஆகாது. எழுத்தறிவு பெற்றவனிடம் நீதி இல்லையெனில் அவன் ராட்சசன் ஆகிறான். நன்னடத்தையற்ற கல்வி ஆபத்தானது. ஆன்மிக கல்வியோ பலருக்கும் நன்மை அளிப்பது. – மகாபாரதம்