தேங்காய் பர்பி இறுகி கெட்டியாகிவிட்டால் அதை அரை தம்ளர் பாலில் ஊற விடவும். ஊறிய பிறகு அடுப்பில் வைத்து கிளறினால் துண்டு போடும் அளவு பதம் வரும். -விஜயா, சேர்வராயன்மலை.