வெண்டைக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கி கோபி மஞ்சூரியன் மசாலாவைச் சேர்த்து வெண்டைக்காய் மஞ்சூரியன் செய்யலாம். -சுதா, சாம்ராஜ்பேட்.