¼ படி அரிசி நொய்க்கு 1 பிடி பயத்தம் பருப்பு, ½மணி ஊற வைத்து கொதிக்கும் நீரில் போட்டு வடித்து எடுத்து அரிசி நொய்யுடன் சேர்த்து உப்புமா தயாரிக்க உப்புமா அமர்க்களம்தான். -லக்ஷ்மி ஸ்ரீநிவாஸன்