உணவுப் பொருட்கள் மீந்து போனால் இனி கவலை வேண்டாம்!

சமைத்த உணவுப் பொருட்கள் மீந்து போனால் அவை கெடாமல் இருக்கும்பட்சத்தில் வீணாக்காமல் வேறு விதமாக பயன்படுத்தலாம்.

* இட்லி, தோசை மாவு மீந்து போனால் அதை ஹாட் பாக்கில் வைத்தால், மாவு புளிக்காமல், அதே பக்குவத்தில் இருக்கும்.

* புளிக்குழம்பு மீந்து விட்டால் வாணலியில் இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும், குழம்பை ஊற்றி, கொதிக்க வைத்து விட்டால் புது குழம்பு போல ஆகிவிடும்.

* காலையில் செய்த சாதம், சாம்பார் மீந்து இருந்தால் வாணலில் இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும், கடுகு, வற மிளகாய் தாளித்து, சாம்பாரை ஊற்றி கொதித்ததும், சாதத்தை உதிர்த்து போட்டு கிளறினால், சுவையான திடீர் பிசிபேளாபாத் தயார்.

* ரசத்தின் அடியில் மிஞ்சும் பருப்பு வண்டலில் தேவைக்கேற்ப வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் நறுக்கி, வதக்கி, கலந்து சூடு செய்தால் தொட்டுக் கொள்ள சுவையான, கொத்சு தயார்.

* ரசத்தின் அடியில் பருப்பு மட்டும் மிஞ்சி இருந்தால், தக்காளி நறுக்கி போட்டு தேவைக்கு ஏற்ப உப்பு, ரசப்பொடி கலந்து கொதிக்க வைத்தால், புது ரசம் போல் ஆகிவிடும்.

* தேங்காய் சட்னி மீந்து விட்டால், புளித்த மோரில் கலந்து, மோர்க் குழம்பு செய்யலாம்.

* உப்புமா மீந்து விட்டால் பிரெட் துண்டுகளுக்கு இடையில் வைத்து, சாண்ட்விச் செய்யலாம். மைதா மாவில் சிறிது எண்ணெய், நீர் கலந்து பிசைந்து, அதில் மீந்த உப்புமாவை உருட்டி, பூரணம் போல் வைத்து உப்புமா போளி செய்யலாம்.

* சப்பாத்தி மீந்து போனால், மிக்ஸியில் பொடித்து, தேவைக்கேற்ற சர்க்கரை பொடி, நெய் சேர்த்து முந்திரி, ஏலக்காய் பொடி கலந்து, பிசைந்து லட்டு செய்யலாம்.

* வெல்லப்பாகு மிஞ்சினால், இஞ்சியை நறுக்கி, நெய்யில் வதக்கி, அதில் போட்டு ஊற வைத்து சாப்பிட்டால், இஞ்சி மொரப்பா போல இருக்கும்.

இது மாதிரி செய்தால், மீந்து போன எந்த உணவும் வீணாகாது. புது உணவு பொருள்களும் கிடைக்குமே.