0,00 INR

No products in the cart.

முருங்கைக் கீரை பொரியல்

ஜெயகாந்தி மகாதேவன், பாலவாக்கம்,

தேவை:

முருங்கைக் கீரை (ஆய்ந்தது) – 2 கப்,

துவரம் பருப்பு – 80 கிராம்,

தேங்காய் துருவல் அரை கப்,

உப்பு தேவைக்கேற்ப,

எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன்,

கடுகு அரை டீஸ்பூன்,

உளுத்தம் பருப்பு அரை டீஸ்பூன்,

கறிவேப்பிலை – 1 இணுக்கு,

சீரகம் கால் டீஸ்பூன்,

சிவப்பு மிளகாய் – 3,

பெரிய வெங்காயம் (பொடிசா நறுக்கிடவும்) – 1

செய்முறை:
துவரம் பருப்பை குக்கரில் குழைந்துவிடாமல் 80% வேகவைத்து எடுக்கவும். கீரையை தண்ணீரில் போட்டு கழுவி எடுக்கவும். அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடானதும் கடுகு, . பருப்பு, சீரகம், மிளகாய் வற்றல் போட்டு சிவந்ததும் கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் கீரை சேர்க்கவும். நன்கு கலந்துவிட்டு அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றவும். உப்பு போடவும். மிதமான தீயில் வேகவிடவும். தண்ணீர் வற்றி கீரை வெந்ததும், வேக வைத்த துவரம் பருப்பு, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கவும். மோர் குழம்பு சாதம், சாம்பார் சாதம் கூட சேர்த்து சாப்பிட சுவையானது. சத்து மிகுந்தது.

அலைபேசி 9884573833.

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,880FollowersFollow
1,600SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

உளுந்து சட்னி

0
தேவை: உளுந்தம் பருப்பு -அரை ஆழாக்கு தேங்காய் துருவல் - கொஞ்சம் காய்ந்த மிளகாய் - 3 புளி - சிறிதளவு உப்பு - தேவைக்கேற்ப செய்முறை :- அடுப்பில் ஒரு கடாய் வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, உளுந்தம்...

ஜவ்வரிசி உப்புமா

1
வி.ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர். தேவை: ஜவ்வரிசி- அரை கிலோ பீன்ஸ், கேரட், காலிப் பிளவர், உருளைக்கிழங்கு-எல்லாம் சேர்த்து 150 கிராம் பச்சை மிளகாய்-4 வெங்காயம்-ஒரு கப் கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்த மல்லி-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தாளிக்க கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு- தாளிக்க எலுமிச்சை ஜூஸ்-2டேபிள்...

வெஜிடபிள் சோள ரவை உப்புமா

0
சுதா திருநாராயணன், ஸ்ரீரங்கம் - தேவை: சோள ரவை- 200 கிராம் பீன்ஸ், குடமிளகாய், கேரட், முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - ஒரு கப். பச்சை மிளகாய் – 3 தக்காளி - 4 தோல் சீவிய இஞ்சி, கொத்துமல்லி, கருவேப்பிலை –சிறிது. செய்முறை: மிக்ஸியில்...

மாயவரம் ஸ்பெஷல் அரிசி உப்புமா

0
சௌமியா சுப்ரமணியன், பல்லாவரம். தேவை: பச்சரிசி - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1 கப் எண்ணெய் - 3 கரண்டி கடுகு -1 ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் - 8 மிளகு சீரகம் - சிறிதளவு பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர்...

ப்ரெட் உப்புமா

0
நளினி ராமச்சந்திரன். தேவை: ப்ரெட்___10 நறுக்கிய வெங்காயம்-1 கப் நறுக்கிய தக்காளி-1 கப் கடுகு-1 டீ ஸ்பூன் சீரகம்-1 டீ ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கடலை பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி-சிறிதளவு எண்ணெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு _தேவைக்கேற்ப பச்சை மிளகாய்-காரத்திற்கேற்ப பெருங்காயம்-1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி-1 டீ ஸ்பூன்...