0,00 INR

No products in the cart.

முருங்கைக்காய் அல்வா

வி.ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர்.

தேவை:

சதைபற்றுள்ள முருங்கைக்காய் – 2

சக்கரை -1/4 கப்

முந்திரி, திராட்சை தேவையான அளவு

ஏலக்காய் பொடி – 1/2 ஸ்பூன்

நெய் – 5 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை: ஒவ்வொரு முருங்கைக் காயையும் 4 பாகங்களாக வெட்டி ஆவியில் வேகவிடவும். பின்னர் அதன் சதைப்பற்றை எடுத்து மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி அரைக்கவும் (ஜெல்லி போல இருக்கும்). பின்னர் அடிகனமான பாத்திரத்தில் அரைத்த முருங்கை கூழுடன் சர்க்கரை, ஏலக்காய்பொடி , வறுத்த முந்திரி திராட்சை , (விருப்பப்பட்டால் ஃபுட் கலர் சேர்க்கலாம்) சேர்த்து சிறிதுசிறிதாக நெய் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் திரண்டு வரும் வரை கிளறவும். கம கம முருங்கைக்காய் அல்வா ரெடி.

Stay Connected

261,335FansLike
1,909FollowersFollow
8,130SubscribersSubscribe

Other Articles

தொப்பை சட்னி

0
தேவை: சிவப்பு பூசணி(தோலுடன் கூடிய சதைப் பகுதி ,பிஞ்சு புடலங்காய் சதையுடன் கூடியவிதை ப்பகுதி,பீர்க்கங்காய் தோலுடன் கூடிய சதைப்பகுதி,சேனைக்கிழங்கின் தோல் நீக்கிய சதைப்பகுதி-எல்லாம் சேர்த்து-2 கப், கடலைப்பருப்பு-3டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு, தனியா-தலா இரண்டு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-5, புளி,உப்பு, கறிவேப்பிலை-தேவைக்கு....

தாமரைத் தண்டு சட்னி

0
தேவை: தாமரைத் த ண் டு - ஒரு ஜாண் அளவு . உளுந்து – 2 டீஸ்பூன். நறுக்கி ய தக்காளி - 1/4 கப் , மிளகாய் வற்றல்- 3 மிளகு தூள் - 1//4 டீஸ்பூன் தனியா=...

கோஸ் சட்னி

0
தேவை: கோஸ் - 100 கி வெஙகாயம் 1 மிளகு - 6 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு, கருவேப்பிலை- சிறிது செய்முறை : வெங்காயத்தை பொடியாக...

கதம்ப சட்னி

0
தேவை: ஆப்பிள்_ 1 பச்சை திராட்சை, நறுக்கிய கொய்யா - ஒரு கப் கேரட், கோஸ், முள்ளங்கி, மாங்காய், புடலை துருவல்கள் – ஒரு கப் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் மிளகாய் – 4. தேங்காய்துருவல்- ஒரு கப் உப்பு, எண்ணெய்...