spot_img
0,00 INR

No products in the cart.

கத்தரிக்காய் ராய்த்தா

குட்டிக் கத்தரிக்காய்கள் ஊதா பச்சை எதுவென்றாலும் சரிதான். அந்த கத்தரிகாய்களை மெல்லியதாக வெட்டுவதில் அடங்கியிருக்கிறது சூட்சமம்.

சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி, மெல்லிய தீயில் வைத்து கத்தரிக்காய்களை பொரித்து எடுத்து தயிரில் சேர்க்கவும். நான் பொரிக்கும்முன்பே சிறிது மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பொரிப்பேன். தயிரிலும் கொஞ்சம் உப்பு அவசியம்.

(இந்த ரெசிப்பி கோயிலில் அன்னதானம் செய்த கேட்டரிங் உரிமையாளரிடம் கேட்டு தெரிந்துக் கொண்டது)

-மங்களகெளரி.

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,885FollowersFollow
3,160SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

தொப்பை சட்னி

0
தேவை: சிவப்பு பூசணி(தோலுடன் கூடிய சதைப் பகுதி ,பிஞ்சு புடலங்காய் சதையுடன் கூடியவிதை ப்பகுதி,பீர்க்கங்காய் தோலுடன் கூடிய சதைப்பகுதி,சேனைக்கிழங்கின் தோல் நீக்கிய சதைப்பகுதி-எல்லாம் சேர்த்து-2 கப், கடலைப்பருப்பு-3டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு, தனியா-தலா இரண்டு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-5, புளி,உப்பு, கறிவேப்பிலை-தேவைக்கு....

தாமரைத் தண்டு சட்னி

0
தேவை: தாமரைத் த ண் டு - ஒரு ஜாண் அளவு . உளுந்து – 2 டீஸ்பூன். நறுக்கி ய தக்காளி - 1/4 கப் , மிளகாய் வற்றல்- 3 மிளகு தூள் - 1//4 டீஸ்பூன் தனியா=...

கோஸ் சட்னி

0
தேவை: கோஸ் - 100 கி வெஙகாயம் 1 மிளகு - 6 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு, கருவேப்பிலை- சிறிது செய்முறை : வெங்காயத்தை பொடியாக...

கதம்ப சட்னி

0
தேவை: ஆப்பிள்_ 1 பச்சை திராட்சை, நறுக்கிய கொய்யா - ஒரு கப் கேரட், கோஸ், முள்ளங்கி, மாங்காய், புடலை துருவல்கள் – ஒரு கப் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் மிளகாய் – 4. தேங்காய்துருவல்- ஒரு கப் உப்பு, எண்ணெய்...