spot_img
0,00 INR

No products in the cart.

தினம் ஒரு சுண்டல்

கட்டா மிட்டா சுண்டல்

ஆதிரை வேணுகோபால்.

தேவை:

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை ஒரு கப்

கீறிய பச்சை மிளகாய் 4

வெல்லம் 1 சிறு துண்டு

எலுமிச்சை சாறு சிறிதளவு

தேங்காய் துருவல் கால் கப்

எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்

கடுகு கால் டீஸ்பூன்

பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு

உப்பு தேவையான அளவு.

செய்முறை

சென்னாவை முதல் நாள் இரவே ஊற வைத்து மறுநாள் உப்பு சேர்த்து நன்கு வேக விடவும். வெல்லத்தை சிறிது நீர் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு வடிகட்டவும். வேகவைத்த சென்னாவில் சிறிது எடுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும். இதில் வேக வைத்த சென்னாவை போட்டு சிறிது வதங்கியதும் அரைத்த சென்னா+ உப்பு சேர்க்கவும் எல்லாம் நன்கு வதங்கியதும் வெல்லக் கரைசலை சேர்த்து தேங்காய்த் துருவல்+ பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை சேர்த்து இறக்க்கவும். கடைசியில் எலுமிச்சைச் சாறு விட்டுக் கலந்து பரிமாறவும். சுவையான கட்டா மிட்டா சுண்டல் ரெடி.

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,885FollowersFollow
3,160SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

தொப்பை சட்னி

0
தேவை: சிவப்பு பூசணி(தோலுடன் கூடிய சதைப் பகுதி ,பிஞ்சு புடலங்காய் சதையுடன் கூடியவிதை ப்பகுதி,பீர்க்கங்காய் தோலுடன் கூடிய சதைப்பகுதி,சேனைக்கிழங்கின் தோல் நீக்கிய சதைப்பகுதி-எல்லாம் சேர்த்து-2 கப், கடலைப்பருப்பு-3டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு, தனியா-தலா இரண்டு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-5, புளி,உப்பு, கறிவேப்பிலை-தேவைக்கு....

தாமரைத் தண்டு சட்னி

0
தேவை: தாமரைத் த ண் டு - ஒரு ஜாண் அளவு . உளுந்து – 2 டீஸ்பூன். நறுக்கி ய தக்காளி - 1/4 கப் , மிளகாய் வற்றல்- 3 மிளகு தூள் - 1//4 டீஸ்பூன் தனியா=...

கோஸ் சட்னி

0
தேவை: கோஸ் - 100 கி வெஙகாயம் 1 மிளகு - 6 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு, கருவேப்பிலை- சிறிது செய்முறை : வெங்காயத்தை பொடியாக...

கதம்ப சட்னி

0
தேவை: ஆப்பிள்_ 1 பச்சை திராட்சை, நறுக்கிய கொய்யா - ஒரு கப் கேரட், கோஸ், முள்ளங்கி, மாங்காய், புடலை துருவல்கள் – ஒரு கப் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் மிளகாய் – 4. தேங்காய்துருவல்- ஒரு கப் உப்பு, எண்ணெய்...