online@kalkiweekly.com

தோல் கருப்பு உளுந்து வடை

தேவையானவை:

கருப்பு உளுந்து – 2 கப்

மிளகாய் வற்றல்2.

உப்பு சிறிதளவு

நெய் சிறிதளவு

எண்ணெய்பொரிக்க.

பெருங்காயம் – சிறிதளவு.

கருவேப்பிலை – 1 கொத்து.

செய்முறை

கருப்பு தோல் உளுந்தை அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பிறகு மிக்ஸியில் கருப்பு உளுந்து மிளகாய் வற்றல் உப்பு பெருங்காயம் எல்லாவற்றையும் போட்டு ஒன்றிரண்டாக கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும். இரண்டு ஸ்பூன் நெய் சிறிதளவு கறிவேப்பிலை எல்லாவற்றையும் போட்டு அரைத்த மாவுடன் கெட்டியாக கலந்து சிறிது சிறிதாக வட்டமாகத் தட்டி நடுவில் ஓட்டை போட்டு பொரித்து எடுத்தால் மிகவும் ருமையான கருப்பு உளுந்துவடை தயார். இவற்றை ஆஞ்சநேயருக்கு வடை மாலை சாத்தினால் மிகவும் விசேஷமானது.

உஷா முத்துராமன்

Related Articles

Stay Connected

264,228FansLike
1,876FollowersFollow
1,500SubscribersSubscribe
spot_img

To Advertise Contact :

Related Articles

கோதுமை பழ ஹல்வா

0
எல். உஷா குமாரி, சென்னை. தேவை: கோதுமை மாவு - 1 கப் நாட்டுச்சர்க்கரை- 1 கப் நெய் – 1 கப் பழங்கள் - 1 கப் (ஆப்பிள் வாழை திராட்சை ) ஏலக்காய்...

காசி அல்வா

0
மகாலட்சுமி சுப்பிரமணியன், புதுச்சேரி. தேவையானவை: துருவிய வெள்ளை பூசணிக்காய்-1கப், சர்க்கரை-1/2 கப், ஏலக்காய் தூள்-1டீஸ்பூன், முந்திரி-1/4 கப், பச்சைகற்பூரம்-1சிட்டிகை, ஆரஞ்சு ஃபுட்கலர்-1சிட்டிகை நெய்-1/4 கப். செய்முறை: வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் முந்திரிப் பருப்பை வறுக்கவும்.பின் பூசணிக்காய் துருவலையும் போட்டு வறுக்கவும்.நன்கு வதக்கவும். பின்...

காலி ஃப்ளவர் அல்வா

0
ஜானகி பரந்தாமன், கோயம்புத்தூர். தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய காவி ஃப் ளவர்- 2கப் சர்க்கரை- 1 கப் துருவிய தேங்காய்- 1/4 கப். முந்திரி பருப்பு- 10. ஏலத்துள்= 1/4 டீஸ்பூன். வெனிலா எசன்ஸ் -2 சொட்டு. பால்- கால் கப். திராட்சை...

வாழைப்பழ அல்வா

0
ஜெயகாந்தி மகாதேவன், பாலவாக்கம் தேவையானவை: பால் – ½ லிட்டர். வாழைப்பழம்- 2 சர்க்கரை - 250 கிராம். நெய் - 110 கிராம், ஊற வைத்து தோலுரித்த பாதாம் பருப்பு – 13. முந்திரி பருப்பு - 12,...

தயிர் சாதம்

0
-பாமா பார்த்திபன். தேவை: பச்சரிசி -1 கப், பால் -2 கப், புளிக்காத தயிர் ½ கப், வெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி-பச்சை மிளகாய் விழுது – 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் – ½...
spot_img

To Advertise Contact :