online@kalkiweekly.com

பாசிப்பயறு புட்டு

தேவையானவை:

பாசிப்பயறு -1 கப்

வெல்லத் தூள் – 3/4. கப்

ஏலக்காய்தூள் -1/4 ஸ்பூன்.

தேங்காய்த் துருவல் – ¼ கப்

முந்திரி – 5

 

செய்முறை:

பாசிப்பயறை நன்கு ஊற வைத்து, பின்னர் தண்ணீரை வடித்து மிக்ஸியில் கொஞ்சம் கரகரப்பாக சிறிது உப்பு சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும். பிறகு இட்லி தட்டில் ஊற்றி இட்லியாக வேக விட்டு எடுக்கவும் ( இட்லி வேகும் நேரம்தான்).சிறிது சூடு இருக்கும்போதே நன்கு உதிர்த்து விட்டு நெய் கலந்து உதிர்க்க வே‌ண்டு‌ம். அத்துடன் தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய்தூள். தேங்காய்த் துருவல், வெல்லத்தூள, வறுத்த முந்திரிப் பருப்பை சேர்த்து கலந்து விட்டால் சுவையான சத்தான புட்டு தயார். குழந்தைகளுக்கும், பெரியவர்களுக்கும் மிகவும் நல்லது.

வாணி கணபதி, பள்ளிக்கரணை.

Related Articles

Stay Connected

264,228FansLike
1,875FollowersFollow
1,500SubscribersSubscribe
spot_img

To Advertise Contact :

Related Articles

முருங்கைக்காய் அல்வா

0
வி.ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர். தேவை: சதைபற்றுள்ள முருங்கைக்காய் - 2 சக்கரை -1/4 கப் முந்திரி, திராட்சை - தேவையான அளவு ஏலக்காய் பொடி - 1/2 ஸ்பூன் நெய் - 5 மேசைக்கரண்டி...

கோதுமை பழ ஹல்வா

0
எல். உஷா குமாரி, சென்னை. தேவை: கோதுமை மாவு - 1 கப் நாட்டுச்சர்க்கரை- 1 கப் நெய் – 1 கப் பழங்கள் - 1 கப் (ஆப்பிள் வாழை திராட்சை ) ஏலக்காய்...

காசி அல்வா

0
மகாலட்சுமி சுப்பிரமணியன், புதுச்சேரி. தேவையானவை: துருவிய வெள்ளை பூசணிக்காய்-1கப், சர்க்கரை-1/2 கப், ஏலக்காய் தூள்-1டீஸ்பூன், முந்திரி-1/4 கப், பச்சைகற்பூரம்-1சிட்டிகை, ஆரஞ்சு ஃபுட்கலர்-1சிட்டிகை நெய்-1/4 கப். செய்முறை: வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் முந்திரிப் பருப்பை வறுக்கவும்.பின் பூசணிக்காய் துருவலையும் போட்டு வறுக்கவும்.நன்கு வதக்கவும். பின்...

காலி ஃப்ளவர் அல்வா

0
ஜானகி பரந்தாமன், கோயம்புத்தூர். தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய காவி ஃப் ளவர்- 2கப் சர்க்கரை- 1 கப் துருவிய தேங்காய்- 1/4 கப். முந்திரி பருப்பு- 10. ஏலத்துள்= 1/4 டீஸ்பூன். வெனிலா எசன்ஸ் -2 சொட்டு. பால்- கால் கப். திராட்சை...

வாழைப்பழ அல்வா

0
ஜெயகாந்தி மகாதேவன், பாலவாக்கம் தேவையானவை: பால் – ½ லிட்டர். வாழைப்பழம்- 2 சர்க்கரை - 250 கிராம். நெய் - 110 கிராம், ஊற வைத்து தோலுரித்த பாதாம் பருப்பு – 13. முந்திரி பருப்பு - 12,...
spot_img

To Advertise Contact :