0,00 INR

No products in the cart.

பாசிப்பருப்பு பிடி கொழுக்கட்டை.

தேவையானவை:

பச்சரிசி மாவு – 2 கப்

பாசிப்பருப்பு – ¼ கப்,

வெல்லம் – ¼ கிலோ,

தேங்காய் துருவல் – ½ கப்,

ஏலக்காய் – 5.

செய்முறை:

வெல்லத்தை பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடுப்பில் வைத்து கொதித்ததும் இறக்கி வடிகட்டிக்கொள்ளவும். பாசிப்பருப்பை வாணலியில் போட்டு மிதமான தீயில் சிவக்க வறுக்கவும். ஏலக்காயை நசுக்கிக்கொள்ளவும். பின்பு மாவில் தேங்காய் துருவல், பருப்பு, ஏலக்காயை சேர்த்து நன்கு கலந்துவிடவும். பிறகு வெல்லப்பாகை மாவில் தேவையான அளவு விட்டு பூரி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்து கொள்ளவும். பின் அதிலிருந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாய் எடுத்து நான்கு விரல் பதியும் கொழுக்கட்டைகளாய் பிடித்து, இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து 10 நிமிடம் ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும். சத்தும் சுவையும் நிறைந்த பிடி கொழுக்கட்டை தயார்.

ஜெயகாந்தி மகாதேவன், பாலவாக்கம்.

Stay Connected

261,335FansLike
1,909FollowersFollow
8,130SubscribersSubscribe

Other Articles

தொப்பை சட்னி

0
தேவை: சிவப்பு பூசணி(தோலுடன் கூடிய சதைப் பகுதி ,பிஞ்சு புடலங்காய் சதையுடன் கூடியவிதை ப்பகுதி,பீர்க்கங்காய் தோலுடன் கூடிய சதைப்பகுதி,சேனைக்கிழங்கின் தோல் நீக்கிய சதைப்பகுதி-எல்லாம் சேர்த்து-2 கப், கடலைப்பருப்பு-3டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு, தனியா-தலா இரண்டு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-5, புளி,உப்பு, கறிவேப்பிலை-தேவைக்கு....

தாமரைத் தண்டு சட்னி

0
தேவை: தாமரைத் த ண் டு - ஒரு ஜாண் அளவு . உளுந்து – 2 டீஸ்பூன். நறுக்கி ய தக்காளி - 1/4 கப் , மிளகாய் வற்றல்- 3 மிளகு தூள் - 1//4 டீஸ்பூன் தனியா=...

கோஸ் சட்னி

0
தேவை: கோஸ் - 100 கி வெஙகாயம் 1 மிளகு - 6 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு, கருவேப்பிலை- சிறிது செய்முறை : வெங்காயத்தை பொடியாக...

கதம்ப சட்னி

0
தேவை: ஆப்பிள்_ 1 பச்சை திராட்சை, நறுக்கிய கொய்யா - ஒரு கப் கேரட், கோஸ், முள்ளங்கி, மாங்காய், புடலை துருவல்கள் – ஒரு கப் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் மிளகாய் – 4. தேங்காய்துருவல்- ஒரு கப் உப்பு, எண்ணெய்...