0,00 INR

No products in the cart.

வரகு அரிசி காளான் பிரியாணி

தேவையானவை:

வரகு அரிசி -கால் கிலோ,

காளான் -100கிராம்,

வெங்காயம் -1,

தக்காளி -1,

தயிர் -2ஸ்பூன்,

பச்சை மிளகாய் -2,

கரம் மசாலா -2ஸ்பூன்,

இஞ்சி பூண்டு விழுது, பட்டை, சோம்பு, இலவங்கம், புதினா, கொத்துமல்லி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள் – தேவைக்கேற்ப.

செய்முறை:

வரகரிசி, காளானைக் கழுவி வைக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி, புதினா, கொத்துமல்லியைப் பொடியாக நறுக்கவும். குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, பட்டை, சோம்பு, இலவங்கம் போட்டுத் தாளிக்கவும். பின் வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். அதோடு காளான், மஞ்சள் பொடி, மிளகாய் பொடி, தயிர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். பின் கழுவி வைத்துள்ள வரகுஅரிசியுடன், சம அளவு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வைத்து, இரண்டு விசில் வந்ததும் இறக்கவும். சத்தான இந்தக் காளான் பிரியாணி மிகவும் ருசியாக இருக்கும். செய்து பாருங்கள்!

ஜெயா சம்பத், கொரட்டூர்.

 

Stay Connected

261,335FansLike
1,909FollowersFollow
8,130SubscribersSubscribe

Other Articles

தொப்பை சட்னி

0
தேவை: சிவப்பு பூசணி(தோலுடன் கூடிய சதைப் பகுதி ,பிஞ்சு புடலங்காய் சதையுடன் கூடியவிதை ப்பகுதி,பீர்க்கங்காய் தோலுடன் கூடிய சதைப்பகுதி,சேனைக்கிழங்கின் தோல் நீக்கிய சதைப்பகுதி-எல்லாம் சேர்த்து-2 கப், கடலைப்பருப்பு-3டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு, தனியா-தலா இரண்டு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-5, புளி,உப்பு, கறிவேப்பிலை-தேவைக்கு....

தாமரைத் தண்டு சட்னி

0
தேவை: தாமரைத் த ண் டு - ஒரு ஜாண் அளவு . உளுந்து – 2 டீஸ்பூன். நறுக்கி ய தக்காளி - 1/4 கப் , மிளகாய் வற்றல்- 3 மிளகு தூள் - 1//4 டீஸ்பூன் தனியா=...

கோஸ் சட்னி

0
தேவை: கோஸ் - 100 கி வெஙகாயம் 1 மிளகு - 6 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு, கருவேப்பிலை- சிறிது செய்முறை : வெங்காயத்தை பொடியாக...

கதம்ப சட்னி

0
தேவை: ஆப்பிள்_ 1 பச்சை திராட்சை, நறுக்கிய கொய்யா - ஒரு கப் கேரட், கோஸ், முள்ளங்கி, மாங்காய், புடலை துருவல்கள் – ஒரு கப் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் மிளகாய் – 4. தேங்காய்துருவல்- ஒரு கப் உப்பு, எண்ணெய்...