0,00 INR

No products in the cart.

வெங்காயம் பூண்டு சமாசாரம்

– ஆர்.ராஜலட்சுமி, ஸ்ரீரங்கம்

வெள்ளைப் பூண்டை உரிக்கக் கஷ்டமாக இருந்தால், லேசாக நசுக்கியோ, வெயிலில் சிறிது நேரம் காய வைத்தோ, வெறும் வாணலியில் போட்டு சூடு படுத்தியோ உரித்தால் சுலபமாக இருக்கும்.
வெங்காயம், பூண்டு உரிக்கும்போது தோல் காற்றில் பறக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர்விட்டு, அதில் தோலைப் போட்டால் பறக்காது. தோலை அள்ளிப் பெருக்க வேண்டியதில்லை.
வெங்காயம், பூண்டு நறுக்கிய கத்தியை உப்பு கரைத்த நீரில் கழுவினால் அதன் வாசனை போய்விடும். கைகளையும் உப்பு நீரில் கழுவிக் கொண்டால் அந்த வாசனை நீங்கும்.
வெங்காயம் வதக்கி, இறக்கி வைக்கும்போது அதில் சிறிது நீர் சேர்த்தால் பொன்னிறமாக இருக்கும். எளிதில் ஜீரணமாகும்.
வெங்காயம் வதக்கும்போது சிறிது சர்க்கரைச் சேர்த்தால் சீக்கிரம் வதங்கி விடும். சுவையும் கூடும்.
வெங்காயத்தை வெறும் வாணலியில் வதக்கிவிட்டு, பிறகு எண்ணெய் சேர்த்தால் விரைவில் சிவந்து வதங்கும்.
வெங்காயத்தை, சிறிது எண்ணெயில் வதக்கி, பிறகு பஜ்ஜி செய்தால் சுவை கூடும். வளையம் வளையமாகப் பிரியாது.

Stay Connected

261,311FansLike
1,909FollowersFollow
8,370SubscribersSubscribe

Other Articles

கவிதைத் தூறல்!

2
-பி.சி. ரகு, விழுப்புரம்   விலைவாசி! எவரெஸ்ட் சிகரத்தை விட எல்.ஐ.சி., பில்டிங்கை விட அரசியல்வாதிகளின் கட்-அவுட்களை விட உயர்ந்து நிற்கிறது விலைவாசி! **************************************** முதிர்கன்னியின் வேண்டுகோள்! தென்றலே என் மீது வீசாதே! தேதிகளே என் வயதை நினைவுபடுத்தாதே! பூக்களே எனக்கு மட்டும் வாசம் தராதீர்கள் புதுமணத் தம்பதிகளே என் கண்ணுக்குள் சிக்காதீர்கள்... குறைந்த விலையில் எனக்கொரு மாப்பிள்ளை கிடைக்கும் வரை. **************************************** பாவம்! வீடு கட்ட மரம்...

பலவித பச்சடி ; பலரகப் பொடி!

1
வாசகர்கள் ஜமாய்க்கிறாங்க! ரெசிபிஸ்!   முருங்கைப் பூ பச்சடி தேவை: முருங்கைப் பூ – 2 கப், துவரம் பருப்பு – 100 கிராம், தேங்காய் – 1, காய்ந்த மிளகாய் – 4, உளுந்தம் பருப்பு –...

ஐகோர்ட்டில் முதல் முறையாக பெண் தபேதார் நியமனம்!

0
வாசகர்கள் ஜமாய்க்கிறாங்க! சென்னை ஐகோர்ட் வரலாற்றில் முதல்முறையாக பெண் தபேதார் நியமிக்கப்பட்டுள்ளார். நீதிபதிகள் தங்கள் அறையில் இருந்து கோர்ட் அறைக்கு வரும்போது அவர்களுக்கு முன் தபேதார் என்பவர் கையில் செங்கோலுடன் வருவது காலம் காலமாக...

மலர் மருத்துவம்!

1
வாசகர்கள் ஜமாய்க்கிறாங்க! மங்கையர் மலர்  வாசகீஸ் FB பகிர்வு!  மல்லிகைப் பூக்களை இரவில் தண்ணீர் ஊற்றி ஊறவைத்து காலையில் அந்த நீரால் முகம் கழுவினால் முகம் எந்த மாசும் இ‌ல்லாம‌ல் முகம் பொலிவு பெறும். எருக்கன்...

ஜோக்ஸ்!

0
 -வி. ரேவதி, தஞ்சை படங்கள்; பிள்ளை   "மொய் வசூல் முடிந்த கையோடு தலைவரை பேசச் சொல்லிட்டாங்க...! "    " கூட்டத்தை விரட்டி அடிக்க அருமையான ஏற்பாடா இருக்கே!   *******************************           ...