online@kalkiweekly.com

spot_img

ஹெல்த்தி சுகியன்

தேவையானவை:

முளைக்க வைத்த காராமணி, பாசிப்பயிறு – தலா 100 கி.

தேங்காய் துருவல் – 100 கிராம்

துருவிய வெல்லம் – கால் கிலோ :

ஏலக்காய் பொடி – சிறிது

மேல் மாவிற்கு:

கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு – தேவைக்கேற்ப.

பொரிக்க – ரீஃபைண்ட் ஆயில்.

செய்முறை:

 

முளைத்த பயிறு காராமணி இரண்டையும் தண்ணீர் விடாமல் நன்கு வேகவைத்துக் கொள்ளவும். ஆறியதும் மிக்ஸியில் மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.வாணலியில் சிறிதளவு நெய் ஊற்றி அரைத்த விழுதை விட்டு வெல்லம் சேர்த்து தேங்காய் சேர்த்து நன்கு சுருள கிளறவும்.ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்.

அரிசி மாவு கோதுமை மாவு இரண்டையும் ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து, நீர் சேர்த்து கெட்டியாக கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.கிளறிய பூரணத்தை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி மாவில் தோய்த்து ரீபைண்ட் ஆயிலில் பொரித்து எடுக்கவும்.

சுதா திருநாராயணன், ஸ்ரீரங்கம்

Related Articles

Stay Connected

264,228FansLike
1,876FollowersFollow
1,500SubscribersSubscribe
spot_img

To Advertise Contact :

Related Articles

நார்த்தங்காய் பச்சடி

0
B.லலிதா. திருச்சி தேவையானவை: நார்த்தங்காய் - ( மீடியம் சைஸ்)- பச்சை மிளகாய்- 10 அல்லது 12 புளி - பெரிய எலுமிச்சம்பழம் அளவு. நல்லெண்ணெய்- ஒரு கரண்டி. உப்பு,- தேவைக்கேற்ப. பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள்- 1 சிட்டிகை. மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன். வெல்லம்...

களாக்காய் ஊறுகாய்

0
வாணி கண்பதி, பள்ளிக்கரணை. களாக்காய் ..1 கப் மிளகாய்த்தூள்..1 டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்..1 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்..1 டீஸ்பூன் வெந்தயத் தூள் 1/2 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய். 1/4 கப் செய்முறை.. காய்களை நன்றாக கழுவி விட்டு இரண்டாக பிளந்து...

கறுப்ப கொண்டைக்கடலை

0
https://youtu.be/J01UgXOs4GI -ஆதிரை வேணுகோபால். தேவையான பொருட்கள் கருப்பு கொண்டைக்கடலை -ஒரு கப் பொடியாக நறுக்கிய மாங்காய்+ தேங்காய் துருவல்- தலா கால் கப் காய்ந்த மிளகாய் 2 எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் கடுகு, பெருங்காயத்தூள் - தலா...

சாபுதானா சுண்டல்

0
https://www.youtube.com/watch?v=__d46MXE-d8&authuser=0   -ஆதிரை வேணுகோபால். தேவையான பொருட்கள்: ஜவ்வரிசி -1 கப். குடைமிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது). தேங்காய் துருவல் - சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் - 2 உளுத்தம்பருப்பு +கடலைப்பருப்பு -சிறிதளவு கடுகு, பெருங்காயத்தூள் - தலா கால் டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை -...

ராஜ்மா சுண்டல்

0
https://www.youtube.com/watch?v=M4oGuyLNykk -ஆதிரை வேணுகோபால். தேவை: சிவப்பு ராஜ்மா- 2 கப் பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு கடுகு, எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு (வறுத்து அரைக்க): கடலைப்பருப்பு, தனியா, மிளகு - தலா 4...
spot_img

To Advertise Contact :