நான்சி மலர்
Crackers
1. பட்டாசுகளை ஈரப்பதம் தாக்காமல் இருக்க, காற்று புகாத (Airtight) பிளாஸ்டிக் பெட்டிகள் அல்லது டப்பாக்களில் சேமித்து வைக்கவும்.
2. டப்பாக்களுக்குள் உள்ள ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி உலர்வாக வைத்திருக்க சிலிக்கா ஜெல் (Silica Gel) பாக்கெட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. தரையில் உள்ள ஈரப்பதம் பட்டாசுகளுக்குள் செல்லாமல் இருக்க, பெட்டிகளை மேஜை அல்லது பீரோவின் மேல் உயரமாக வைக்கவும்.
4. சிறிய வகை பட்டாசுகளை காற்று புகாத ஜிப்-லாக் (Ziploc) பைகளில் தனித்தனியாகப் போட்டுப் பாதுகாக்கலாம்.
5. திறந்தவெளியில் அல்லது பால்கனியில் பட்டாசுகளை வைக்கும்போது, அவற்றை தடிமனான பிளாஸ்டிக் ஷீட் அல்லது தார்ப்பாயால் மூடிவிடவும்.
6. ஒவ்வொரு பட்டாசுப் பெட்டியையும் செய்தித்தாட்கள் (Newspapers) அல்லது பபுள் ரேப் கொண்டு சுற்றிப் பாதுகாப்பது ஈரப்பதத்தைத் தடுக்கும்.
7. வீட்டின் ஈரப்பதம் அதிகம் உள்ள இடங்களான சமையலறை அல்லது குளியலறை அருகில் பட்டாசுகளை வைக்காமல், உலர்வான அறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
8. ஒருவேளை பட்டாசுகளில் லேசான ஈரம் பட்டால், அவற்றை வெயிலில் காயவைக்காமல் (வெப்பத்தால் ஆபத்து ஏற்படலாம்), மின்விசிறிக் காற்றில் உலர வைக்கவும்.
9. லேசான தூறல் அல்லது மழை பெய்தால், வராண்டா அல்லது தற்காலிக கூரை போன்ற பாதுகாப்பான மறைவிடங்களில் நின்று பட்டாசுகளை வெடிக்கவும்.
10. முழுமையாக நனைந்த அல்லது அட்டைப் பெட்டி குழைந்து போன பட்டாசுகளைப் பாதுகாப்பைக் கருதி வெடிக்காமல் தவிர்ப்பது நல்லது.