கிரி கணபதி
முருங்கைக்காய் இல்லாத சாம்பாரை நம்மால் நினைத்துப் பார்க்க முடியுமா? இவ்வளவு சத்துக்கள் நிறைந்த முருங்கையை வீட்டிலேயே மிக சுலபமாக எப்படி வளர்ப்பது என இப்போது பார்ப்போம்.
1. தரமான முருங்கை விதைகளை வாங்கி ஒரு இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வையுங்கள். இதனால் விதைகள் மிக சீக்கிரமாகவே முளைத்து வரும்.
2. மாடியில் வளர்க்க நினைத்தால் குறைந்தது 24 இன்ச் அளவுள்ள பெரிய குரோ பேக் வாங்குங்கள். அப்போதுதான் அதன் வேர்கள் ஆழமாகப் பரவி வளர முடியும்.
3. செம்மண், மண்புழு உரம் மற்றும் கொக்கோ பிட் ஆகியவற்றை சமமாக கலந்து கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் தேங்காதவாறு மண் எப்போதும் இலகுவாக இருக்க வேண்டும்.
4. தொட்டியின் நடுவே ஒரு அங்குல ஆழத்தில் விதையை நட்டு மண்ணால் மூடுங்கள். நட்ட பிறகு லேசாக தண்ணீர் தெளித்து விடுவது அவசியம்.
5. முருங்கை மரத்திற்கு தினமும் 6 முதல் 8 மணி நேர சூரிய ஒளி தேவை. அதனால் அதிக வெயில் படும் மாடி அல்லது பால்கனியில் செடியை வையுங்கள்.
6. முருங்கை செடிக்கு தினசரி நிறைய தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மேல் மண் காய்ந்திருப்பதை உறுதி செய்த பின் மட்டும் தண்ணீர் ஊற்றுங்கள்.
7. செடி இரண்டு அடி உயரத்தில் வளரும்போது அதன் நுனியை லேசாக கிள்ளி விடுங்கள். இது செடியை உயரமாக வளர விடாமல் அதிக கிளைகளுடன் அடர்த்தியாக மாற்றும்.
8. மாதா மாதம் ஒரு கைப்பிடி அளவுக்கு மண்புழு உரம் அல்லது தொழுஉரம் வைத்தால் போதும். முருங்கை மரத்திற்கு எந்தவித ரசாயன உரங்களும் தேவையே இல்லை.
9. இலைகளில் கம்பளிப்பூச்சி அல்லது மாவுப்பூச்சித் தொல்லை இருக்க வாய்ப்புள்ளது. இதைத் தடுக்க வேப்பண்ணெய் கரைசலை மாதம் ஒருமுறை ஸ்ப்ரே செய்து வாருங்கள்.
10. விதையை நட்ட ஆறே மாதங்களில் செடியில் பூக்கள் பூக்கத் தொடங்கிவிடும். அதன் பிறகு கொத்து கொத்தாக காய்க்கும் முருங்கைக்காய்களை நீங்களே பறித்து சமைக்கலாம்.
வீட்டில் ஒரு முருங்கை மரம் நின்றால் அது ஒரு மருத்துவமனைக்குச் சமம். எந்த ரசாயனமும் இல்லாத ஆரோக்கியமான முருங்கையை இனி உங்கள் வீட்டிலேயே ஈஸியாக வளர்க்கலாம்.