கிரி கணபதி
ஓட்ஸ் ஒரு சத்தான உணவு. ஆனால், லாப நோக்கத்திற்காக சில சமயங்களில் இதில் கலப்படங்கள் செய்யப்படுகின்றன. இந்த வெப் ஸ்டோரியில், ஓட்ஸில் செய்யப்படும் பொதுவான கலப்படங்கள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு கண்டறிவது என்பது பற்றி பார்ப்போம்.
தரமற்ற ஓட்ஸ்: சில சமயங்களில், குறைந்த தரம் கொண்ட ஓட்ஸ், அதாவது பூஞ்சை பிடித்த அல்லது பூச்சிகள் அரித்த ஓட்ஸ் நல்ல ஓட்ஸுடன் கலக்கப்படலாம். இது ஓட்ஸின் தரம் மற்றும் சத்துக்களை குறைக்கிறது.
கோதுமை தவிடு: ஓட்ஸின் அளவை அதிகரிக்க, கோதுமை தவிடு அல்லது பிற குறைந்த விலை தானியங்களை கலக்கலாம். இது ஓட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் பிற சத்துக்களின் அளவைக் குறைக்கிறது.
நிறமூட்டிகள்: பழைய நிறம் மங்கிய ஓட்ஸை புதியது போல் காட்ட, செயற்கை நிறமூட்டிகள் சேர்க்கப்படலாம். இது உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஈரப்பதம் மற்றும் பூஞ்சைக் காளான்: ஓட்ஸ் சரியாக உலர்த்தப்படாவிட்டால், அதில் பூஞ்சை மற்றும் பூஞ்சைக் காளான் உருவாக வாய்ப்புள்ளது. இது ஓட்ஸின் தரத்தை குறைத்து உடல் நலக் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும்.
தூசிகள்: ஓட்ஸ் தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கிங் செய்யும் போது, தூசிகள், கற்கள் மற்றும் பிற அசுத்தங்கள் கலக்க வாய்ப்புள்ளது. இது ஓட்ஸின் தூய்மையை பாதிக்கிறது.
உடைந்த ஓட்ஸ்: முழு ஓட்ஸுக்கு பதிலாக, அதிக அளவில் உடைந்த ஓட்ஸ் மற்றும் துகள்கள் கலக்கப்படலாம். இது ஓட்ஸின் தரத்தை குறைக்கிறது.
பழைய ஓட்ஸ் கலப்படம்: காலாவதியான அல்லது நீண்ட நாட்களாக சேமித்து வைக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் புதிய ஓட்ஸுடன் கலக்கப்படலாம். இது ஓட்ஸின் சுவை மற்றும் சத்துக்களை குறைக்கிறது.
எடை மோசடி: பேக்கிங்கில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள எடைக்கும், உண்மையில் உள்ள எடைக்கும் வித்தியாசம் இருக்கலாம். இது நுகர்வோரை ஏமாற்றும் செயல்.
மரத்தூள் கலப்படம்: சில சமயங்களில், ஓட்ஸின் அளவை அதிகரிக்க மரத்தூள் கலக்கப்படுவதாக தகவல்கள் உள்ளன. இது உடல் நலத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
கலப்பட ஓட்ஸ் கண்டறிதல்: ஓட்ஸின் நிறம், அளவு மற்றும் வடிவத்தை கவனிக்கவும். இயற்கையான ஓட்ஸ் வெளிறிய பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். நிறத்தில் அதிக வேறுபாடு இருந்தாலோ அல்லது பிற பொருட்கள் கலந்திருப்பது போல தோன்றினாலோ, அது கலப்படமாகம்.
ஓட்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஆனால், கலப்படங்கள் ஓட்ஸின் தரத்தையும், அதன் மூலம் நமது ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கக்கூடும். எனவே, நம்பகமான பிராண்டுகளில் ஓட்ஸ் வாங்குவதும், பேக்கிங் மற்றும் லேபிளை கவனமாக பரிசோதிப்பதும் அவசியம்.