0,00 INR

No products in the cart.

மூலிகை கீரை கடையல்

ஷெண்பகம் பாண்டியன். சத்துவாச்சாரி

தேவை:
சிறுகீரை,முருங்கை கீரை,முடக்கத்தான் கீரை,அரைக்கீரை ,மூக்கிரட்டைக்கீரை,பருப்புக்கீரை,மணத்தக்காளிக்கீரை,குப்பைக்கீரை,பொன்னாங்கன்னிக்கீரை,கரிசிலாங்கன்னிக்கீரை என எல்லாம்கலந்தக்கீரை – 1 கட்டு.
பூண்டு -10 ற்கள்,பெரிய வெங்காயம்-1.
தக்காளி – 2புளிசிறிது,பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் தலா 2.
செய்முறை:
கீரை வகைகள் உடபட எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து வேகவைக்கவும். தேவையான அளவு கல்உப்பு சேர்த்து கீரை ஒன்றிரண்டாக கடைந்துக்கொள்ளலாம்.அல்லது மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளலாம். பின்னர் கீரையை கெட்டியாக கடைந்து,சீரகம்,கடுகு பெருங்காயம் ,கறிவேப்பிலை தாளித்து இறக்கவும். சுடுசாதத்தில் நெய்,கீரைக்கடையல் சேர்த்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,880FollowersFollow
1,590SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

வெஜிடபிள் சோள ரவை உப்புமா

0
சுதா திருநாராயணன், ஸ்ரீரங்கம் - தேவை: சோள ரவை- 200 கிராம் பீன்ஸ், குடமிளகாய், கேரட், முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - ஒரு கப். பச்சை மிளகாய் – 3 தக்காளி - 4 தோல் சீவிய இஞ்சி, கொத்துமல்லி, கருவேப்பிலை –சிறிது. செய்முறை: மிக்ஸியில்...

மாயவரம் ஸ்பெஷல் அரிசி உப்புமா

0
சௌமியா சுப்ரமணியன், பல்லாவரம். தேவை: பச்சரிசி - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1 கப் எண்ணெய் - 3 கரண்டி கடுகு -1 ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் - 8 மிளகு சீரகம் - சிறிதளவு பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர்...

ப்ரெட் உப்புமா

0
நளினி ராமச்சந்திரன். தேவை: ப்ரெட்___10 நறுக்கிய வெங்காயம்-1 கப் நறுக்கிய தக்காளி-1 கப் கடுகு-1 டீ ஸ்பூன் சீரகம்-1 டீ ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கடலை பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி-சிறிதளவு எண்ணெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு _தேவைக்கேற்ப பச்சை மிளகாய்-காரத்திற்கேற்ப பெருங்காயம்-1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி-1 டீ ஸ்பூன்...

புளி உப்புமா

0
பி.லலிதா, திருச்சி தேவை: அரிசி உடைத்தது -‌ கால் கிலோ. புளி- சிறிய எலுமிச்சம்பழம் அளவு. தாளிக்க நல்லெண்ணெய்- 3 டேபிள் ஸ்பூன். காய்ந்த மிளகாய்- 4. தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பெருங்காயம் கருவேப்பிலை. செய்முறை:- கால்...

சாமை புளி அவல் உப்புமா

2
மகாலட்சுமி சுப்பிரமணியன், காரைக்கால். தேவை: சாமைஅரிசி-4டேபிள்ஸ்பூன், தனியா-2டேபிள்ஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு-1டேபிள்ஸ்பூன், வரமிளகாய்-நான்கு, பெருங்காயப்பொடி.,1 சிட்டிகை செய்முறை: மேற்கூறியவற்றை வெறும் வாணலியில் பொன்னிறமாக வறுத்து ப் பொரிக்கவும். அவல் உப்புமாசெய்ய: சிகப்பு அவல்-4கப் ,மஞ்சள் பொடி-1/2டீஸ்பூன், உப்பு – சுவைக்கு நீர்க்க கரைத்த புளிகரைசல்-அவல் ஊற விட, வெல்லம்-சிறிய துண்டு. தாளிக்க:கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு,கிள்ளிய மிளகாய் -2, ப...