0,00 INR

No products in the cart.

முருங்கைக்கீரை தேங்காய் குழம்பு

ஜானகி பரந்தாமன், கோயம்புத்தூர்

.தேவை:

முருங்கைக்கீரை _ 2கப் .

புளி_லுமிச்சம் பழம் அளவு ,

தேங்காய் துருவல் _1 கப் ,

வத்தல் பொடி __2 டேபிள்ஸ்பூன்.

மஞ்சள் பொடி ,பெருங்காயப்பாடி ,வெந்தயம் __தலா 1/4 டீ ஸ்பூன் ,

கடுகு, உளுந்து , சீரகம் _தலா 1டேபிள்ஸ்பூன்.

சின்ன வெங்காயம் __1 கப் ;

தக்காளி __1 ;

உப்பு .எண்ணெய்__தேவைக்கு .

செய்முறை :

புளியை ஊறப்போட்டு கரைக்கவு ம் , தேங்காய் துருவல் ,சீரகம் .மற்றும் 5 சின்ன வெங்காயம் போட்டு நைஸா க அரைக்கவும், புளி கரைசலில்,உப்பு ..பொடிவகை களை போட்டு கொதித்த பின்பு மீதியுள்ள சின்ன வெங்காயம், .கீரை, தக்காளி . கீறிய பச்சை மிளகாய் போட்டு கொதிக்க விடவும். கீரை வெந்ததும் அரைத்த தேங்காய் விழுது சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடம் கொதித்த பின்பு கடுகு உளுந்து. வெந்தயம் ,கருவேப்பிலை போட்டு தா ளி க் க வு ம் , தீயை அனைத்து விட்டு .மல்லிதழை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயப்பொடி போடவும் .இது சாதம் .சப்பாத்திக்கும் நன்றாக இருக்கும் .

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,880FollowersFollow
1,600SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

உளுந்து சட்னி

0
தேவை: உளுந்தம் பருப்பு -அரை ஆழாக்கு தேங்காய் துருவல் - கொஞ்சம் காய்ந்த மிளகாய் - 3 புளி - சிறிதளவு உப்பு - தேவைக்கேற்ப செய்முறை :- அடுப்பில் ஒரு கடாய் வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, உளுந்தம்...

ஜவ்வரிசி உப்புமா

1
வி.ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர். தேவை: ஜவ்வரிசி- அரை கிலோ பீன்ஸ், கேரட், காலிப் பிளவர், உருளைக்கிழங்கு-எல்லாம் சேர்த்து 150 கிராம் பச்சை மிளகாய்-4 வெங்காயம்-ஒரு கப் கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்த மல்லி-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தாளிக்க கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு- தாளிக்க எலுமிச்சை ஜூஸ்-2டேபிள்...

வெஜிடபிள் சோள ரவை உப்புமா

0
சுதா திருநாராயணன், ஸ்ரீரங்கம் - தேவை: சோள ரவை- 200 கிராம் பீன்ஸ், குடமிளகாய், கேரட், முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - ஒரு கப். பச்சை மிளகாய் – 3 தக்காளி - 4 தோல் சீவிய இஞ்சி, கொத்துமல்லி, கருவேப்பிலை –சிறிது. செய்முறை: மிக்ஸியில்...

மாயவரம் ஸ்பெஷல் அரிசி உப்புமா

0
சௌமியா சுப்ரமணியன், பல்லாவரம். தேவை: பச்சரிசி - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1 கப் எண்ணெய் - 3 கரண்டி கடுகு -1 ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் - 8 மிளகு சீரகம் - சிறிதளவு பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர்...

ப்ரெட் உப்புமா

0
நளினி ராமச்சந்திரன். தேவை: ப்ரெட்___10 நறுக்கிய வெங்காயம்-1 கப் நறுக்கிய தக்காளி-1 கப் கடுகு-1 டீ ஸ்பூன் சீரகம்-1 டீ ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கடலை பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி-சிறிதளவு எண்ணெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு _தேவைக்கேற்ப பச்சை மிளகாய்-காரத்திற்கேற்ப பெருங்காயம்-1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி-1 டீ ஸ்பூன்...