0,00 INR

No products in the cart.

முருங்கைக்கீரை தேங்காய் குழம்பு

ஜானகி பரந்தாமன், கோயம்புத்தூர்

.தேவை:

முருங்கைக்கீரை _ 2கப் .

புளி_லுமிச்சம் பழம் அளவு ,

தேங்காய் துருவல் _1 கப் ,

வத்தல் பொடி __2 டேபிள்ஸ்பூன்.

மஞ்சள் பொடி ,பெருங்காயப்பாடி ,வெந்தயம் __தலா 1/4 டீ ஸ்பூன் ,

கடுகு, உளுந்து , சீரகம் _தலா 1டேபிள்ஸ்பூன்.

சின்ன வெங்காயம் __1 கப் ;

தக்காளி __1 ;

உப்பு .எண்ணெய்__தேவைக்கு .

செய்முறை :

புளியை ஊறப்போட்டு கரைக்கவு ம் , தேங்காய் துருவல் ,சீரகம் .மற்றும் 5 சின்ன வெங்காயம் போட்டு நைஸா க அரைக்கவும், புளி கரைசலில்,உப்பு ..பொடிவகை களை போட்டு கொதித்த பின்பு மீதியுள்ள சின்ன வெங்காயம், .கீரை, தக்காளி . கீறிய பச்சை மிளகாய் போட்டு கொதிக்க விடவும். கீரை வெந்ததும் அரைத்த தேங்காய் விழுது சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடம் கொதித்த பின்பு கடுகு உளுந்து. வெந்தயம் ,கருவேப்பிலை போட்டு தா ளி க் க வு ம் , தீயை அனைத்து விட்டு .மல்லிதழை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயப்பொடி போடவும் .இது சாதம் .சப்பாத்திக்கும் நன்றாக இருக்கும் .

Stay Connected

261,335FansLike
1,909FollowersFollow
8,130SubscribersSubscribe

Other Articles

தொப்பை சட்னி

0
தேவை: சிவப்பு பூசணி(தோலுடன் கூடிய சதைப் பகுதி ,பிஞ்சு புடலங்காய் சதையுடன் கூடியவிதை ப்பகுதி,பீர்க்கங்காய் தோலுடன் கூடிய சதைப்பகுதி,சேனைக்கிழங்கின் தோல் நீக்கிய சதைப்பகுதி-எல்லாம் சேர்த்து-2 கப், கடலைப்பருப்பு-3டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு, தனியா-தலா இரண்டு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-5, புளி,உப்பு, கறிவேப்பிலை-தேவைக்கு....

தாமரைத் தண்டு சட்னி

0
தேவை: தாமரைத் த ண் டு - ஒரு ஜாண் அளவு . உளுந்து – 2 டீஸ்பூன். நறுக்கி ய தக்காளி - 1/4 கப் , மிளகாய் வற்றல்- 3 மிளகு தூள் - 1//4 டீஸ்பூன் தனியா=...

கோஸ் சட்னி

0
தேவை: கோஸ் - 100 கி வெஙகாயம் 1 மிளகு - 6 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு, கருவேப்பிலை- சிறிது செய்முறை : வெங்காயத்தை பொடியாக...

கதம்ப சட்னி

0
தேவை: ஆப்பிள்_ 1 பச்சை திராட்சை, நறுக்கிய கொய்யா - ஒரு கப் கேரட், கோஸ், முள்ளங்கி, மாங்காய், புடலை துருவல்கள் – ஒரு கப் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் மிளகாய் – 4. தேங்காய்துருவல்- ஒரு கப் உப்பு, எண்ணெய்...