உணவு பாதுகாப்பு போட்டி கோவை முதலிடம்!

இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (எஃப்எஸ்எஸ்ஏஐ) நடத்திய ‘ஈட் ரைட் சேலஞ்ச் - ஃபேஸ் II’ என்ற போட்டியில் 231 மாவட்டங்களில் கோவை மாவட்டம் முதலிடம் பிடித்துள்ளது. மே 2022 முதல் நவம்பர் 15, 2022 வரை நடைபெற்ற மதிப்பீட்டில் கோவை மாவட்டம் 200க்கு 196 புள்ளிகளைப் பெற்றது.

கோவையில் எஃப்எஸ்எஸ்ஏஐயின் (fssai) நியமிக்கப்பட்ட அதிகாரி கே. தமிழ்செல்வன் புதன்கிழமை டெல்லியில் மத்திய சுகாதாரத் துறை அமைச்சர் மன்சுக் மாண்டவியாவிடம் அதற்கான விருதைப் பெற்றார்.

உலக உணவுப் பாதுகாப்பு தினத்தைக் கடைப்பிடிப்பதன் ஒரு பகுதியாக, இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையமானது 5வது மாநில உணவுப் பாதுகாப்புக் குறியீட்டு எண் 2022-23ஐயும் வெளியிட்டது.

அந்தக் குறியீட்டுப் பட்டியலில், பெரிய மாநிலங்களில் தமிழ்நாடு மூன்றாவது இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, முதல் மற்றும் இரண்டாவது இடத்தை கேரளா மற்றும் பஞ்சாப் பெற்றுள்ளன. FSSAI இன் கூற்றுப்படி, மக்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உறுதி செய்வதும், அவர்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் சரியான உணவுப் பழக்கங்களை கடைப்பிடிப்பதும் தான் சரியான உணவு சவாலின் முதன்மை நோக்கங்களாகும்.

இந்த தரவரிசையானது ‘ஈட் ரைட் இந்தியா’ இயக்கத்தின் கீழ் பல்வேறு முயற்சிகளை ஏற்று மேம்படுத்துவதில் மாவட்டங்களின் செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்தது.

உணவு வணிக ஆபரேட்டர்களுக்கு உரிமம் வழங்குதல் (FBO), FBO களை தொடர்ந்து கண்காணித்தல், உணவு மாதிரிகள் சேகரிப்பு மற்றும் பரிசோதனை, FBOக்கள் மற்றும் உணவு கையாளுபவர்களுக்கு உணவு பாதுகாப்பு பயிற்சி மற்றும் சான்றிதழ் (FOSTAC) பயிற்சி, FBO களுக்கு வழங்கப்படும் சுகாதார மதிப்பீடு, சாப்பிடுதல் போன்ற பிரச்சாரங்களை செயல்படுத்துதல்.

ரைட் கேம்பஸ், ஈட் ரைட் ஸ்கூல், கிளீன் ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் ஹப், சுத்தமான மற்றும் ஃப்ரெஷ் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தை, சேவ் ஃபுட் மற்றும் ஷேர் ஃபுட் அண்ட் ரிப்யூப்ஸ் யூஸ்டு குக்கிங் ஆயில் (RUCO) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பங்கேற்கும் மாவட்டங்களில் இருந்து FSSAI பிரிவுகளால் தரவரிசைக்கு மதிப்பிடப்பட்டது. இந்தப் பிரிவுகளில் குறிப்பிடப்படும் நிபந்தனைகள் எல்லோரும் நன்கு அறிந்தவையே!