spot_img
0,00 INR

No products in the cart.

பேரீச்சம்பழ அல்வா

தேவை:

பேரிச்சம்பழம்250 கிராம்

கான்பிளவர் 2 ஸ்பூன்

ஏலப்பொடி1/2 ஸ்பூன்

முந்திரிப்பருப்பு 20

நெய் ¼ கப்

செய்முறை:

முதலில் 2 கப் சூடான வெந்நீரில் கொட்டைகள் நீக்கிய பேரிச்சம் பழத்தை போட்டு ஊறவிடவும் . அரை மணி நேரம் கழித்து பேரிச்சம் பழங்களை ஒரு கப் நீர் விட்டு மிக்ஸியில் போட்டு விழுதாக அரைத்தெடுக்கவும். அடி கனமான வாணலியில் அரைத்த விழுதைப் போட்டு நெய் விட்டு நன்கு கிளறவும் . கெட்டியாகி வரும்போது சோளமாவை நீரில் கட்டியில்லாமல் கரைத்து பேரிச்சம்பழ கலவையில் சேர்த்து கிளறவும். வாணலியில் ஒட்டாமல் சுருண்டு வரும்போது வறுத்த முந்திரி, ஏலப்பொடி சேர்த்து கிளறி இறக்கவும். இந்த அல்வாவுக்கு சர்க்கரை சேர்க்கத் தேவையில்லை. பேரிச்சம்பழ இனிப்பே போதுமானதாக இருக்கும். விரும்பினால், அரை கப் சர்க்கரை சேர்த்துக் கிளறலாம். பின்னர் நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சிறிது ஆறியதும் வில்லைகள் போடவும். சுவையான, சத்தான பேரிச்சம்பழ அல்வா ரெடி.

கே எஸ் கிருஷ்ணவேணி பெருங்குடி.

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,880FollowersFollow
1,600SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

உளுந்து சட்னி

0
தேவை: உளுந்தம் பருப்பு -அரை ஆழாக்கு தேங்காய் துருவல் - கொஞ்சம் காய்ந்த மிளகாய் - 3 புளி - சிறிதளவு உப்பு - தேவைக்கேற்ப செய்முறை :- அடுப்பில் ஒரு கடாய் வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, உளுந்தம்...

ஜவ்வரிசி உப்புமா

1
வி.ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர். தேவை: ஜவ்வரிசி- அரை கிலோ பீன்ஸ், கேரட், காலிப் பிளவர், உருளைக்கிழங்கு-எல்லாம் சேர்த்து 150 கிராம் பச்சை மிளகாய்-4 வெங்காயம்-ஒரு கப் கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்த மல்லி-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தாளிக்க கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு- தாளிக்க எலுமிச்சை ஜூஸ்-2டேபிள்...

வெஜிடபிள் சோள ரவை உப்புமா

0
சுதா திருநாராயணன், ஸ்ரீரங்கம் - தேவை: சோள ரவை- 200 கிராம் பீன்ஸ், குடமிளகாய், கேரட், முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - ஒரு கப். பச்சை மிளகாய் – 3 தக்காளி - 4 தோல் சீவிய இஞ்சி, கொத்துமல்லி, கருவேப்பிலை –சிறிது. செய்முறை: மிக்ஸியில்...

மாயவரம் ஸ்பெஷல் அரிசி உப்புமா

0
சௌமியா சுப்ரமணியன், பல்லாவரம். தேவை: பச்சரிசி - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1 கப் எண்ணெய் - 3 கரண்டி கடுகு -1 ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் - 8 மிளகு சீரகம் - சிறிதளவு பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர்...

ப்ரெட் உப்புமா

0
நளினி ராமச்சந்திரன். தேவை: ப்ரெட்___10 நறுக்கிய வெங்காயம்-1 கப் நறுக்கிய தக்காளி-1 கப் கடுகு-1 டீ ஸ்பூன் சீரகம்-1 டீ ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கடலை பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி-சிறிதளவு எண்ணெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு _தேவைக்கேற்ப பச்சை மிளகாய்-காரத்திற்கேற்ப பெருங்காயம்-1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி-1 டீ ஸ்பூன்...