0,00 INR

No products in the cart.

சேம்புக்கீரை ரோல்

வி. ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர்.

தேவை:

சேப்பங்கிழங்கு கீரை -4

வெங்காயம்-1/2 கப் ( பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி , பச்சை மிளகாய், பூண்டு இடித்தது1 டேபிள் ஸ்பூன்

கடலை பருப்பு1/2 கப்

உப்பு தேவையான அளவு

எண்ணெய்தாளிக்க தேவையான அளவு

கடுகு, உளுந்து தேவையான அளவு

கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலைஅலங்கரிக்க.

எலுமிச்சை சாறு 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை:

சேப்பங்கிழங்கு இலையை காம்பு நீக்கி, சுத்தம் செய்து, சமோசா ரோல் அளவு அரிந்து கொள்ள வேண்டும் கடலை பருப்பை அரைமணி நேரம் ஊறவிட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து அதில்,வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், உப்பு,பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். இந்த மாவு கலவையை சேப்பங்கிழங்கு இலையில் பரப்பி, இலையை சுருட்டி ஆவியில் வேகவிட்டு எடுத்து கொள்ளவும் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு மற்றும் உளுந்து தாளித்து இந்த வெந்த சுருள்களை போட்டு இலேசாக பிரட்டி,கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்த மல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். இளஞ்சூடாக இருக்கும் நிலையில் எலுமிச்சை சாறு கலந்து பரிமாறவும் மிகவும் ருசியான சிற்றுண்டி

Stay Connected

261,335FansLike
1,909FollowersFollow
8,130SubscribersSubscribe

Other Articles

தொப்பை சட்னி

0
தேவை: சிவப்பு பூசணி(தோலுடன் கூடிய சதைப் பகுதி ,பிஞ்சு புடலங்காய் சதையுடன் கூடியவிதை ப்பகுதி,பீர்க்கங்காய் தோலுடன் கூடிய சதைப்பகுதி,சேனைக்கிழங்கின் தோல் நீக்கிய சதைப்பகுதி-எல்லாம் சேர்த்து-2 கப், கடலைப்பருப்பு-3டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு, தனியா-தலா இரண்டு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-5, புளி,உப்பு, கறிவேப்பிலை-தேவைக்கு....

தாமரைத் தண்டு சட்னி

0
தேவை: தாமரைத் த ண் டு - ஒரு ஜாண் அளவு . உளுந்து – 2 டீஸ்பூன். நறுக்கி ய தக்காளி - 1/4 கப் , மிளகாய் வற்றல்- 3 மிளகு தூள் - 1//4 டீஸ்பூன் தனியா=...

கோஸ் சட்னி

0
தேவை: கோஸ் - 100 கி வெஙகாயம் 1 மிளகு - 6 பச்சை மிளகாய் – 2 தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப கடுகு, கருவேப்பிலை- சிறிது செய்முறை : வெங்காயத்தை பொடியாக...

கதம்ப சட்னி

0
தேவை: ஆப்பிள்_ 1 பச்சை திராட்சை, நறுக்கிய கொய்யா - ஒரு கப் கேரட், கோஸ், முள்ளங்கி, மாங்காய், புடலை துருவல்கள் – ஒரு கப் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன் மிளகாய் – 4. தேங்காய்துருவல்- ஒரு கப் உப்பு, எண்ணெய்...