0,00 INR

No products in the cart.

தண்டுக் கீரை கடையல்

கவிதாபாலாஜிகணேஷ், கோவிலாம்பூண்டி

தேவை:

1 கட்டு தண்டுக்கீரை

10 சின்ன வெங்காயம்

1 தக்காளி

1பச்சை மிளகாய்

3 வத்தல் மிளகாய்

1 ஸ்பூன் கடுகு உளுந்தப்பருப்பு,சீரகம்

3 ஸ்பூன் எண்ணெய்

3 டம்ளர் தண்ணீர்

தேவைக்கேற்ப உப்பு

6 பல் பூண்டு

செய்முறை:

கீரையை நன்றாக கழுவி வெட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் ஒருபாத்திரத்தில் 3 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கொதித்ததும் முதலில் வெங்காயம் சேர்க்கவும் பின் பூண்டு, பச்சை மிளகாய்,தக்காளி என வரிசையாகக் சேர்க்கவும் இவை பாதியளவு வெந்ததும் கீரையைச் சேர்க்கவும் 5 நிமிடம் வேக விடவும் கீரை நன்கு வெந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும் பிறகு அதில் இருக்கும் தண்ணீரை சுத்தமான பாத்திரத்தில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும் கீரையில் உப்புச் சேர்த்து பருப்பு மத்தால் கடையவும் பின் ஒருக்கரண்டியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்தப்பருப்பு,சீரகம்,வத்தல் போட்டு தாளிப்பிற்காக தயார்ச் செய்யவும். பின் தாளிப்பை கீரையில் கொட்டிக் கொள்ளவும் கலந்து விடவும் இப்போது உப்பு,காரம் என அனைத்தும் சேர்ந்ததும் எடுத்து வைத்த தண்ணீரை ஊற்றிக் கொள்ளவும். சுவையான கீரை கடையல் தயார்.

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,880FollowersFollow
1,600SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

உளுந்து சட்னி

0
தேவை: உளுந்தம் பருப்பு -அரை ஆழாக்கு தேங்காய் துருவல் - கொஞ்சம் காய்ந்த மிளகாய் - 3 புளி - சிறிதளவு உப்பு - தேவைக்கேற்ப செய்முறை :- அடுப்பில் ஒரு கடாய் வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, உளுந்தம்...

ஜவ்வரிசி உப்புமா

1
வி.ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர். தேவை: ஜவ்வரிசி- அரை கிலோ பீன்ஸ், கேரட், காலிப் பிளவர், உருளைக்கிழங்கு-எல்லாம் சேர்த்து 150 கிராம் பச்சை மிளகாய்-4 வெங்காயம்-ஒரு கப் கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்த மல்லி-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தாளிக்க கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு- தாளிக்க எலுமிச்சை ஜூஸ்-2டேபிள்...

வெஜிடபிள் சோள ரவை உப்புமா

0
சுதா திருநாராயணன், ஸ்ரீரங்கம் - தேவை: சோள ரவை- 200 கிராம் பீன்ஸ், குடமிளகாய், கேரட், முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - ஒரு கப். பச்சை மிளகாய் – 3 தக்காளி - 4 தோல் சீவிய இஞ்சி, கொத்துமல்லி, கருவேப்பிலை –சிறிது. செய்முறை: மிக்ஸியில்...

மாயவரம் ஸ்பெஷல் அரிசி உப்புமா

0
சௌமியா சுப்ரமணியன், பல்லாவரம். தேவை: பச்சரிசி - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1 கப் எண்ணெய் - 3 கரண்டி கடுகு -1 ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் - 8 மிளகு சீரகம் - சிறிதளவு பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர்...

ப்ரெட் உப்புமா

0
நளினி ராமச்சந்திரன். தேவை: ப்ரெட்___10 நறுக்கிய வெங்காயம்-1 கப் நறுக்கிய தக்காளி-1 கப் கடுகு-1 டீ ஸ்பூன் சீரகம்-1 டீ ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கடலை பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி-சிறிதளவு எண்ணெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு _தேவைக்கேற்ப பச்சை மிளகாய்-காரத்திற்கேற்ப பெருங்காயம்-1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி-1 டீ ஸ்பூன்...