0,00 INR

No products in the cart.

வெந்தயகீரை புலாவ்

வி.கலைமதிசிவகுரு, நாகர்கோவில்

தேவை:

சீரகசம்பாஅரிசி _1கப்

தேங்காய் பால் _1/2கப்

தண்ணீர் _1கப்

வெந்தயக்கீரை_1கட்டு

பெரிய வெங்காயம்_1

தக்காளி _1

மிளகாய் _3

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 2ஸ்பூன்

நெய் _ 2ஸ்பூன்

எண்ணெய்_2ஸ்பூன்

ஏலக்காய், கிராம்பு _2

அன்னாசி பூ _1

பிரியாணி இலை _1

முந்திரி பருப்பு _8

தேவைக்கு உப்பு

செய்முறை:

ஒரு குக்கரில் எண்ணெயும், நெய்யும் விட்டு சூடானதும் பிரியாணி இலை, அன்னாசிபூ, கிராம்பு ஏலக்காய், முந்திரி பருப்பு போட்டு வறுக்கவும். தீயை சிம்மில் வைத்து கொள்ளவும். வெங்காயத்தைமெல்லிசா வெட்டி சேர்த்து வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியதும் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, சிறிது உப்பு போட்டு சுருண்டு வரும் வரை வதக்கவும். பின் அதனுடன் சிறிய கட்டு வெந்தயகீரை இலையை சிறிதாக வெட்டி போட்டு கூடவே மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு நன்கு கிளறவும். அரிசியை15நிமிடம் ஊறவைத்து தண்ணீரை வடித்து விட்டு அதனுடன் சேர்த்து அரிசி உடையாமல் கலந்து விடவும். அதனுடன்1/2கப் தேங்காய் பால்,1கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விட்டு உப்பு, காரம் சரிபார்த்து கொள்ளவும். பிறகு குக்கரில் மூடி போட்டு வெயிட் போட்டு2 விசில் வந்ததும்5நிமிடம் சிம்மில் வைத்து விட்டு பிறகு அடுப்பை அணைத்து விடலாம்.10 நிமிடம் கழித்து திறந்து வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் தட்டி கரண்டியால் சிறிது புரட்டி விடவும். மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கி யமான வெந்தயபுலாவ் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். ரெடி.

Other Articles

Stay Connected

263,924FansLike
1,880FollowersFollow
1,590SubscribersSubscribe

To Advertise Contact :

Other Articles

ஜவ்வரிசி உப்புமா

0
வி.ஸ்ரீவித்யா பிரசாத், நங்கநல்லூர். தேவை: ஜவ்வரிசி- அரை கிலோ பீன்ஸ், கேரட், காலிப் பிளவர், உருளைக்கிழங்கு-எல்லாம் சேர்த்து 150 கிராம் பச்சை மிளகாய்-4 வெங்காயம்-ஒரு கப் கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்த மல்லி-தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எண்ணெய்-தாளிக்க கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு- தாளிக்க எலுமிச்சை ஜூஸ்-2டேபிள்...

வெஜிடபிள் சோள ரவை உப்புமா

0
சுதா திருநாராயணன், ஸ்ரீரங்கம் - தேவை: சோள ரவை- 200 கிராம் பீன்ஸ், குடமிளகாய், கேரட், முட்டைக்கோஸ் நறுக்கியது - ஒரு கப். பச்சை மிளகாய் – 3 தக்காளி - 4 தோல் சீவிய இஞ்சி, கொத்துமல்லி, கருவேப்பிலை –சிறிது. செய்முறை: மிக்ஸியில்...

மாயவரம் ஸ்பெஷல் அரிசி உப்புமா

0
சௌமியா சுப்ரமணியன், பல்லாவரம். தேவை: பச்சரிசி - 2 கப் துவரம் பருப்பு - 1 கப் எண்ணெய் - 3 கரண்டி கடுகு -1 ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் - 8 மிளகு சீரகம் - சிறிதளவு பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர்...

ப்ரெட் உப்புமா

0
நளினி ராமச்சந்திரன். தேவை: ப்ரெட்___10 நறுக்கிய வெங்காயம்-1 கப் நறுக்கிய தக்காளி-1 கப் கடுகு-1 டீ ஸ்பூன் சீரகம்-1 டீ ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கடலை பருப்பு-1 டீ ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லி-சிறிதளவு எண்ணெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு _தேவைக்கேற்ப பச்சை மிளகாய்-காரத்திற்கேற்ப பெருங்காயம்-1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி-1 டீ ஸ்பூன்...

புளி உப்புமா

0
பி.லலிதா, திருச்சி தேவை: அரிசி உடைத்தது -‌ கால் கிலோ. புளி- சிறிய எலுமிச்சம்பழம் அளவு. தாளிக்க நல்லெண்ணெய்- 3 டேபிள் ஸ்பூன். காய்ந்த மிளகாய்- 4. தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பெருங்காயம் கருவேப்பிலை. செய்முறை:- கால்...