நெல்லிக்காயை இப்படி சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும்! 

நெல்லிக்காய், இந்தியாவின் பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு அற்புதமான பழம். இது 'இந்திய gooseberry' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், கனிமச் சத்துக்கள் உள்ளிட்ட ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதன் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக, நெல்லிக்காய் ஆயுர்வேதம் மற்றும் சித்த மருத்துவத்தில் முக்கிய இடம் பிடித்துள்ளது. நெல்லிக்காயை எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்பது பற்றிய புரிதல், அதன் நன்மைகளை முழுமையாகப் பெற உதவும்.

நெல்லிக்காயின் ஊட்டச்சத்துக்கள்: 

நெல்லிக்காய், வைட்டமின் சி-யின் மிகச்சிறந்த மூலமாகும். இது நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதில் வைட்டமின் ஏ, ஈ மற்றும் கே போன்ற பிற வைட்டமின்களும், கால்சியம், இரும்பு போன்ற தாதுக்களும் நிறைந்துள்ளன. மேலும், நெல்லிக்காயில் பாலிஃபினால்கள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து, செல்களை சேதமடைவதிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

நெல்லிக்காயின் நன்மைகள்: 

நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. நெல்லிக்காய் செரிமான நொதிகளைத் தூண்டி, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது மலச்சிக்கல் பிரச்சனையைத் தீர்க்கவும் உதவுகிறது. 

நெல்லிக்காயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தோல் செல்களை சேதப்படுத்துவதிலிருந்து பாதுகாத்து, தோல் பிரகாசமாகத் தெரிய வைக்கிறது. கண்பார்வையை மேம்படுத்தவும், கண் தொடர்பான பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும் நெல்லிக்காய் உதவுகிறது.

இரத்தத்தை சுத்திகரித்து, உடலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றுகிறவும், முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து, முடி உதிர்வைத் தடுக்கவும் நெல்லிக்காய் உதவுகிறது. குறிப்பாக இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தி, நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கும் ஆற்றல் நெல்லிக்காய்க்கு உண்டு. 

நெல்லிக்காயை எவ்வாறு சாப்பிடுவது?

நெல்லிக்காயை பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்.

• காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு நெல்லிக்காயை சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

• நெல்லிக்காயை பிழிந்து சாறு எடுத்து குடிக்கலாம். இதில் தேன் கலந்து குடித்தால் சுவை அதிகமாகும்.

• நெல்லிக்காயை உலர்த்தி, பொடி செய்து தேன் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீருடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.

• நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிட நன்றாக இருக்கும். 

• ஆயுர்வேத மருந்துக் கடைகளில் கிடைக்கும் நெல்லிக்காய் லேகியத்தை வெதுவெதுப்பான நீருடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.

நெல்லிக்காய் இயற்கையின் வரமாகும். இது ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் கொண்டது. நெல்லிக்காயை தினமும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் நாம் நோயற்ற வாழ்வை வாழலாம்.