மிளகாய் செடி தொட்டியில் வளர்ப்பது எப்படி? முழுமையான வழிகாட்டி.

1. தேவையான பொருட்கள் & பூர்வாங்க தயாரிப்பு:

• தொட்டியின் அளவு: மிளகாய் செடியின் வேர்கள் நன்றாகப் பரவ 10 முதல் 12 அங்குல ஆழமும் அகலமும் கொண்ட தொட்டி அல்லது ‘க்ரோ பேக்’ தேவை. தொட்டியின் அடியில் அதிகப்படியான நீர் வெளியேற வடிகால் துளைகள் இருக்க வேண்டும்.

• மண் கலவை: செம்மண் அல்லது தோட்டத்து மண் – 40%, தேங்காய் நார் துகள்கள் – 30%, மண்புழு உரம் அல்லது தொழு உரம் – 30%, சிறிதளவு வேப்பம் பிண்ணாக்கு.

2. விதை விதைத்தல் மற்றும் முளைப்பு நிலை (1 முதல் 15 நாட்கள்):

• விதை தேர்வு: வீட்டில் பயன்படுத்தும் நல்ல காய்ந்த மிளகாயில் உள்ள விதைகளையோ அல்லது நர்சரியில் கிடைக்கும் தரமான மிளகாய் விதைகளையோ பயன்படுத்தலாம்.

• விதைப்பு முறை: ஒரு சிறிய குழிந்த தட்டில் மண் கலவையை நிரப்பி, விதைகளை அரை அங்குல ஆழத்தில் விதைத்து, மேலே லேசாக மண் தூவ வேண்டும். பூவாளி மூலம் லேசாக நீர் தெளிக்க வேண்டும். மண் எப்போதும் ஈரப்பதமாக இருக்கவும், ஆனால் தண்ணீர் தேங்கக் கூடாது. 7 முதல் 10 நாட்களுக்குள் விதைகள் முளைக்கத் தொடங்கும்.

3. நாற்று நறுக்குதல் மற்றும் மறுநடுதல் (15 முதல் 30 நாட்கள்): செடி 4 முதல் 6 அங்குல உயரத்திற்கு வளர்ந்து, 4 அல்லது 5 ஆரோக்கியமான இலைகள் வந்தவுடன், அதை பெரிய தொட்டிக்கு மாற்ற வேண்டும். மாலையில் நாற்றுகளை வேர் சேதமடையாமல் கவனமாக எடுத்து, நாம் தயார் செய்து வைத்துள்ள பெரிய தொட்டியில் நட வேண்டும். நட்டவுடன் லேசாக நீர் ஊற்றி, 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு நேரடி வெயில் படாத நிழலான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

4. செடி பராமரிப்பு மற்றும் கிள்ளுதல் (30 முதல் 60 நாட்கள்):

மிளகாய் செடி நன்றாக வளர தினமும் 6 முதல் 8 மணி நேர நேரடி சூரிய ஒளி அவசியம். மேல் மண் காய்ந்த பிறகு நீர் ஊற்றினால் போதும். அதிக நீர் ஊற்றினால் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாகி வேர் அழுகல் ஏற்படும். செடி 1 அடி உயர வளர்ந்ததும், அதன் நுனியை லேசாகக் கிள்ளிவிட வேண்டும். இதனால் செடி பக்கவாட்டில் அதிக கிளைகளை விட்டு அடர்த்தியாக வளரும். அதனால் அதிக பூக்கள் மற்றும் மிளகாய்கள் கிடைக்கும்.

5. பூத்தல் மற்றும் பிஞ்சு பிடித்தல் (60 முதல் 80 நாட்கள்):

60 நாட்களுக்குப் பிறகு செடியில் சிறிய வெள்ளை நிறப் பூக்கள் பூக்கத் தொடங்கும். பூக்கும் காலத்தில் 15 நாட்களுக்கு ஒருமுறை மண்புழு உரம், கடலைப்பிண்ணாக்கு கரைசல் அல்லது பஞ்சகவ்யா அளிக்கலாம். இது பூக்கள் உதிர்வதைத் தடுக்கும். மேலும் தண்ணீர் அதிகமாகவோ அல்லது மிகக் குறைவாகவோ ஊற்றக் கூடாது. மிதமான ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும்.

6. பூச்சி நிர்வாகம் (இயற்கை முறைகள்): மிளகாய் செடியில் இலைச்சுருட்டல் நோய் மற்றும் அசுவினிப் பூச்சிகள் வர வாய்ப்புள்ளது. இவற்றைத் தடுக்க, 10 முதல் 15 நாட்களுக்கு ஒருமுறை வேப்ப எண்ணெய் கரைசலை (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 5 மி.லி வேப்ப எண்ணெய் + சிறிதளவு சோப்பு நீர்) செடியின் இலைகளின் அடிப்பகுதியில் தெளித்து வர வேண்டும். இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய் அரைத்த கரைசலையும் பயன்படுத்தலாம்.

7. அறுவடை (80 முதல் 90 நாட்கள் வரை): பூக்கள் பூத்து 2 அல்லது 3 வாரங்களில் பச்சைப் பிஞ்சுகள் மிளகாயாக மாறும். மிளகாய் நல்ல தடிமனாகவும் பளபளப்பாகவும் மாறியதும் கத்தரிக்கோல் அல்லது விரல்களால் காம்புடன் கவனமாக நறுக்கி அறுவடை செய்யலாம். தொடர் பராமரிப்பு மற்றும் உரமிடுதல்

மூலம் ஒரு மிளகாய் செடியில் இருந்து 6 மாதம் முதல் 1 வருடம் வரை தொடர்ந்து மிளகாய் அறுவடை செய்யலாம்!

வீட்டுத் தொட்டியில் மிளகாய் வளர்ப்பது மிக எளிதானது மற்றும் நிறைவான அனுபவத்தைத் தரக்கூடியது. இரசாயனங்கள் இல்லாத, புதிய மற்றும் காரமான மிளகாயை உங்கள் சொந்தத் தோட்டத்திலேயே விளைவித்து சமையலுக்குப் பயன்படுத்தி மகிழுங்கள்!

இந்தக் கட்டுரையை வாசிப்பதன் மூலம், இரசாயன உரங்கள் இல்லாத, நச்சுத்தன்மையற்ற புதிய மற்றும் காரமான மிளகாயை உங்கள் சொந்தத் தொட்டியில் அறுவடை செய்து ஆரோக்கியமான சமையலை உறுதிப்படுத்துங்கள்.