காசு கொடுத்து உரம் வாங்காதீங்க! செடிகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் உருளைக்கிழங்கு தோல் கரைசல்!

நாம் அன்றாட சமையலில் பயன்படுத்தும் உருளைக்கிழங்கின் தோல்களை பெரும்பாலும் குப்பையில் எறிந்து விடுகிறோம். ஆனால், அவை தோட்டத்திற்கு அளவிட முடியாத பலன்களை வழங்கக்கூடியவை என்பது பலருக்கும் தெரியாது. சமீப காலங்களில் இயற்கை விவசாயம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு தோட்டப் பராமரிப்பு முறைகள் அதிகரித்து வரும் நிலையில், உருளைக்கிழங்கு தோல்களின் பயன்பாடும் கவனம் பெறத் தொடங்கியுள்ளது.

மண்புழுக்களுக்கு சிறந்த உணவு:

தோட்ட மண்ணின் வளத்தை அதிகரிப்பதில் மண்புழுக்களின் பங்கு முக்கியமானது. உருளைக்கிழங்கு தோல்களை மண்புழு தொட்டிகளில் சேர்த்தால், அவை விரைவில் சிதைந்து சத்துமிக்க ‘வெர்மிகம்போஸ்ட்’ ஆக மாறுகின்றன. இந்த இயற்கை உரம் மண்ணின் அமைப்பை மேம்படுத்துவதோடு, செடிகளின் வளர்ச்சிக்கும் பெரிதும் உதவுகிறது.

இயற்கை பூஞ்சைநாசினி

உருளைக்கிழங்கில் காணப்படும் ‘சோலனின்’ (Solanine) என்ற இயற்கைச் சேர்மம் சில பூஞ்சை நோய்களை கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்டது. தோல்களை நீரில் கொதிக்க வைத்து, அந்த நீரை குளிரவைத்துப் பாதிக்கப்பட்ட செடிகளின் மீது தெளித்தால், மாவுப்பூஞ்சை போன்ற நோய்களின் தாக்கம் குறையக்கூடும். இது ரசாயன மருந்துகளுக்குப் பதிலாக இயற்கையான மாற்றாக அமைகிறது.

அதிக சத்து தேவைப்படும் பயிர்களுக்கு உதவி

தக்காளி, சோளம், முட்டைக்கோஸ், பூசணி போன்ற பயிர்கள் அதிக ஊட்டச்சத்துகளை தேவைப்படுத்துகின்றன. இத்தகைய பயிர்களை நடுவதற்கு முன், மண்ணில் ஆறு முதல் எட்டு அங்குல ஆழத்தில் ஒரு பள்ளம் தோண்டி உருளைக்கிழங்கு தோல்களை புதைத்து வைக்கலாம். அவை மெதுவாக மட்கி, மண்ணில் ஊட்டச்சத்துகளை வெளியிட்டு செடிகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.

கம்போஸ்ட்டில் நைட்ரஜன் ஆதாரம்

கம்போஸ்ட் தயாரிப்பில் ‘பச்சைப் பொருட்கள்’ எனப்படும் நைட்ரஜன் நிறைந்த பொருட்கள் அவசியம். உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் இதற்கான சிறந்த மூலப்பொருளாகும். அவை விரைவில் சிதைந்து கம்போஸ்ட்டின் தரத்தை உயர்த்துகின்றன. இருப்பினும், தோல்களில் உள்ள ‘கண்கள்’ முளைக்காதபடி கம்போஸ்ட் போதிய வெப்பநிலையை அடைய வேண்டும்.

காளான் வளர்ப்புக்கு துணை

வீட்டிலேயே காளான் வளர்க்க விரும்புபவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்கும்

கோடை காலங்களில் மண்ணில் உள்ள ஈரப்பதம் விரைவாக ஆவியாகி விடுவது தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு பெரிய சவாலாகும். உருளைக்கிழங்கு தோல்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி செடிகளின் அடிப்பகுதியில் பரப்பினால், அவை இயற்கையான ‘மல்ச்’ போல செயல்படுகின்றன. இதனால் மண்ணில் ஈரப்பதம் நீண்ட நேரம் தங்குவதோடு, அதிகளவு நீர் பாய்ச்ச வேண்டிய தேவையும் குறைகிறது. மேலும், தோல்கள் மெதுவாக மட்கி மண்ணில் கரிமச்சத்துகளைச் சேர்ப்பதால், மண்ணின் வளமும் அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையுள்ள பகுதிகளில் இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

சுற்றுச்சூழலை காக்கும் எளிய வழி

இன்றைய உலகில் உணவுக் கழிவுகள் அதிகரித்து வருவது ஒரு முக்கிய சுற்றுச்சூழல் பிரச்னையாக உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு தோல்களை குப்பையில் எறிவதற்குப் பதிலாக தோட்டத்தில் பயன்படுத்துவது கழிவுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது. இதன் மூலம் குப்பைக் கிடங்குகளுக்கு செல்லும் உயிரியல் கழிவுகள் குறைவதோடு, அவற்றால் உருவாகும் மீத்தேன் போன்ற பசுமைக் குடில் வாயுக்களின் உற்பத்தியும் குறைகிறது. ஒரு சிறிய குடும்பம் கூட தினசரி உருவாக்கும் சமையலறை கழிவுகளை பயனுள்ள வளமாக மாற்ற முடியும் என்பதற்கு உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் சிறந்த எடுத்துக்காட்டாகும். சுற்றுச்சூழலை பாதுகாக்க விரும்பும் ஒவ்வொருவரும் இந்த எளிய பழக்கத்தை கடைப்பிடிக்கலாம்.

நத்தைகளுக்கான இயற்கை வலை

தோட்டங்களில் நத்தைகள் பெரும் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. உருளைக்கிழங்கு தோல்களின் மாவுச்சத்து நத்தைகளை ஈர்க்கும். தோல்களை ஒரு தலைகீழ் பூந்தொட்டியின் கீழ் வைத்து விட்டால், நத்தைகள் அதற்குள் வந்து சேரும். பின்னர் அவற்றை எளிதாக அகற்ற முடியும். இதன் மூலம் ரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் நத்தைகளை கட்டுப்படுத்தலாம்.

சமையலறையில் வீணாகக் கருதப்படும் உருளைக்கிழங்கு தோல்கள், உண்மையில் தோட்டத்தின் மறைந்த பொக்கிஷமாகும். மண்ணின் வளத்தை உயர்த்துதல், செடிகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாடு போன்ற பல நன்மைகளை அவை வழங்குகின்றன. இனிமேல் உருளைக்கிழங்கு தோல்களை குப்பையில் போடுவதற்கு முன், அவை உங்கள் தோட்டத்திற்கு எவ்வளவு பயனளிக்க முடியும் என்பதை ஒரு முறை சிந்தித்துப் பாருங்கள்.

Referance:

Composting Potato Peelings: How Do You Compost Potato Skins