உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்" என்று நீங்கள் நினைக்கும் 10 உணவுகள் – உண்மையில் அவை உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும்!

பல நேரங்களில், நாம் சில உணவுகளை "ஆரோக்கியமற்றவை" என்று முத்திரை குத்தி விடுகிறோம். சர்க்கரை அதிகம், கொழுப்பு அதிகம் என்ற காரணங்களுக்காக, அவற்றை நாம் ஒதுக்கி விடுகிறோம். ஆனால், ஆச்சரியம் என்னவென்றால், இந்த "ஆரோக்கியமற்ற" உணவுகளில் சில உண்மையில் நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றை சரியான அளவில் சாப்பிட்டால், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. உண்மையில், சில சமயங்களில் இவை நம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக் கூட உதவும். இப்படிப்பட்ட 10 உணவுகளைப் பற்றி இங்கே பார்ப்போம்.

1. டார்க் சாக்லேட் (Dark Chocolate): சாக்லேட் என்றாலே கெடுதல் என்று பலரும் நினைக்கலாம். ஆனால் டார்க் சாக்லேட் விஷயத்தில் இது வேறு. இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. மிதமான அளவில் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும் என்றும் சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

2. முட்டை (Whole Eggs): முட்டையில் கொழுப்பு அதிகம் என்று பலர் முட்டையை தவிர்க்கிறார்கள். ஆனால் முட்டையில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கோலின் (Choline) போன்ற முக்கியமான சத்துக்கள் உள்ளன, இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

3. காபி (Coffee): காபி குடிப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா கெட்டதா என்று பல விவாதங்கள் உள்ளன. ஆனால் காபியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, மேலும் இது டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவும். மிதமான காபி நுகர்வு உடலுக்கு சில நன்மைகளை அளிக்கும்.

4. பாப்கார்ன் (Popcorn): சினிமா தியேட்டரில் சாப்பிடும் பாப்கார்ன் ஆரோக்கியமற்றது தான். ஆனால் வீட்டில் எண்ணெய் இல்லாமல், உப்பு குறைவாக சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் பாப்கார்ன் ஒரு முழு தானியம். இதில் நார்ச்சத்து அதிகம், மேலும் கலோரிகள் குறைவு. சரியான முறையில் தயாரித்தால் பாப்கார்ன் ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி.

5. சீஸ் (Cheese): சீஸில் கொழுப்பு மற்றும் உப்பு அதிகம் என்றாலும், இதில் கால்சியம் மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. சீஸ் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், தசைகளை உருவாக்கவும் உதவும். மிதமான அளவில் சீஸ் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.

6. நட்ஸ் (Nuts): நட்ஸ் எனப்படும் கொட்டை வகைகளில் கொழுப்பு அதிகம் தான், ஆனால் இவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள். நட்ஸில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. வால்நட்ஸ், பாதாம், முந்திரி போன்றவற்றை தினமும் ஒரு கைப்பிடி அளவு சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

7. அவோகாடோ (Avocado): அவோகாடோ பழத்தில் கொழுப்பு அதிகம் என்றாலும், இது மோனோசாச்சுரேட்டட் (Monounsaturated) கொழுப்பு, இது இதயத்திற்கு நல்லது. அவோகாடோவில் வைட்டமின் கே, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.

8. ஒலிவ் எண்ணெய் (Olive Oil): எண்ணெய் என்றாலே கெடுதல் என்று நாம் நினைக்கலாம். ஆனால் ஒலிவ் எண்ணெய் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் ஒன்றாகும். இது இதய நோய்களை தடுக்க உதவும், மேலும் இதில் ஆன்டி-இன்ஃப்ளமேட்டரி (Anti-inflammatory) பண்புகள் உள்ளன.

9. உருளைக்கிழங்கு (Potatoes): உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம், ஆனால் இது வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலம். உருளைக்கிழங்கை பொரிக்காமல், வேகவைத்து அல்லது சுட்டு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது.

10. முழு தானிய ரொட்டி (Whole Grain Bread): வெள்ளை ரொட்டியை விட முழு தானிய ரொட்டி சிறந்தது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம், மேலும் இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும். முழு தானிய ரொட்டி செரிமானத்திற்கும் நல்லது.

இந்த உணவுகள் அனைத்தும் மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும் போது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.