அசோகா அல்வா - தீபாவளி இனிப்பு!

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம்,

கோதுமை மாவு – 2 ஸ்பூன்,

சர்க்கரை – 200 கிராம்,

நெய் – 100 மில்லி அளவு,

ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு ஸ்பூன்,

முந்திரி – 5

திராட்சை – 5

செய்முறை:

1. வாணலியில் நெய் ஊற்றி கோதுமை மாவு சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும்.

2.பாசிப்பருப்பினை நன்கு வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

3.பின்னர் வாணலியில் சர்க்கரை மற்றும் நீர் விட்டு கொதிக்கவைத்து கோதுமை மாவு சேர்த்து கிளறவும்.

4.கோதுமை மாவு நன்கு வெந்த பின்னர் பாசி பருப்பு ,நெய் சேர்த்து கிளறவும்.