உணவுப் பழக்கத்துல இந்த 10 'பொய்'களை நம்பாதீங்க! டாக்டர் சொல்ற உண்மை இதுதான்!

நம்ம உணவுப் பழக்கம் பத்தி நம்ம மத்தியில நிறைய 'உண்மைகள்' இருக்கு. "இது சாப்பிட்டா நல்லது, அது கெட்டது"னு சொல்லிக்கேள்விப்பட்டு இருப்போம். ஆனா, அறிவியல் ரீதியா பார்த்தா, அதுல நிறைய விஷயங்கள் உண்மை இல்லைங்க. வெறும் கட்டுக்கதையா இருக்கலாம், இல்லனா தவறான புரிதலா இருக்கலாம். அப்படி நாம உண்மைனு நம்புற, ஆனா பொய்யான 10 உணவு 'உண்மைகள்' என்னென்னனு இங்க பார்க்கலாம் வாங்க.

1. முட்டை மஞ்சள் கரு கெட்டது, வெள்ளை கருதான் நல்லது: இந்த கட்டுக்கதை ரொம்பவே பரவலா இருக்கு. முட்டை மஞ்சள் கருல கொழுப்பு அதிகமா இருக்குன்னு நினைச்சு அதை சாப்பிட மாட்டாங்க. ஆனா, முட்டை மஞ்சள் கருவுல விட்டமின்கள், தாதுக்கள், நல்ல கொழுப்புகள்னு நிறைய சத்துக்கள் இருக்கு. முழு முட்டையும் ஆரோக்கியமானதுதான்.

2. கொழுப்பு குறைவான உணவுகள் எப்பவும் நல்லது: 'ஃபேட்-ஃப்ரீ' அல்லது 'லோ-ஃபேட்'-னு லேபிள் போட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமானதுனு நாம நினைப்போம். ஆனா, இந்த உணவுகள்ல கொழுப்ப குறைச்சுட்டு, அதுக்கு பதிலா அதிக சர்க்கரையோ, இல்ல ரசாயனங்களோ சேர்த்திருப்பாங்க. இது உடம்புக்கு நல்லது இல்லை.

3. பிரவுன் சுகர் வெள்ளை சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானது: பிரவுன் சுகர் கொஞ்சம் ஆரோக்கியமானது மாதிரி தோணினாலும், ரெண்டுமே சர்க்கரைதான். பிரவுன் சுகர்ல வெள்ளை சர்க்கரையை விட ஒரு சில தாதுக்கள் இருந்தாலும், அது ரொம்ப கம்மியான அளவுதான். ரெண்டையும் அதிகமா சாப்பிட்டா உடம்புக்கு கெடுதல்தான்.

4. கார்போஹைட்ரேட்ஸ் எடை அதிகரிக்க காரணம்: நம்ம உடம்புக்கு சக்தி கொடுக்க கார்போஹைட்ரேட்ஸ் ரொம்ப முக்கியம். எல்லா கார்போஹைட்ரேட்ஸும் கெட்டது இல்லை. பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள்ல இருக்கிற நல்ல கார்போஹைட்ரேட்ஸ் உடம்புக்கு அவசியம். பொரிச்ச உணவுகள்ல இருக்கிற கார்போஹைட்ரேட்ஸ்தான் பிரச்சனை.

5. பசிச்சா மட்டும் சாப்பிடுங்க: சிலர் பசிச்சா மட்டும் சாப்பிடுவாங்க. ஆனா, பசி வர வரைக்கும் காத்திட்டு இருந்தா, அப்புறம் அதிகமா சாப்பிடுவோம். ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்துல, சரியான அளவுல சாப்பிடுறதுதான் நல்லது.

6. ஆரஞ்சு ஜூஸ் சளிக்கு நல்லது: ஆரஞ்சு ஜூஸ்ல விட்டமின் சி இருக்கு, ஆனா சளி வரும்போது அதை மட்டுமே நம்பி இருக்க முடியாது. சளிக்கு ஓய்வு, நல்ல தூக்கம், மற்ற சத்தான உணவுகள் இதெல்லாம் முக்கியம்.

7. எல்லா கொழுப்பும் கெட்டது: கொழுப்புனாலே கெட்டதுனு ஒரு நினைப்பு இருக்கு. ஆனா, நல்ல கொழுப்புகள் நம்ம உடம்புக்கு ரொம்ப முக்கியம். இது மூளை ஆரோக்கியத்துக்கும், ஹார்மோன் சமநிலைக்கும் அவசியம்.

8. ஆர்கானிக் உணவுகள் எப்பவும் சத்தானவை: ஆர்கானிக் உணவுகள் பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் இல்லாம வளர்க்கப்படுது. ஆனா, அது சாதாரண உணவுகளை விட அதிக சத்துக்களை கொண்டிருக்குங்கறதுக்கு சரியான அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை.

9. பாலை வெதுவெதுப்பா குடிக்கணும்: பால் எப்படி குடிச்சாலும் அதோட சத்துக்கள் அப்படியேதான் இருக்கும். சூடா குடிச்சா நல்லதுனு சொல்றது ஒரு நம்பிக்கைதான்.

10. பழங்களை வெறும் வயித்துலதான் சாப்பிடணும்: பழங்களை எப்ப வேணாலும் சாப்பிடலாம். வெறும் வயித்துல சாப்பிட்டா நல்லதுனு சொல்றது உண்மை இல்லை.

இந்த கட்டுக்கதைகளை எல்லாம் நம்பாம, ஒரு சரிவிகித சத்தான உணவு முறையை கடைபிடிக்கிறதுதான் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு நல்லது. எது உண்மை, எது பொய்னு தெரிஞ்சுக்கிட்டு சாப்பிடுறது உங்க ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.