இந்தியாவில் இந்த 10 உணவுகளுக்கு அனுமதி இல்லை… ஏன் தெரியுமா?

இந்தியாவில், உணவு என்பது வெறும் உயிர் வாழும் ஆதாரம் மட்டுமல்ல, அது கலாச்சாரம், பாரம்பரியம் மற்றும் மத நம்பிக்கைகளின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். பலதரப்பட்ட உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் நிறைந்த நம் நாட்டில், சில உணவுகள் பொது சுகாதாரம், சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு அல்லது பிற காரணங்களுக்காக தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. அவ்வாறு தடை செய்யப்பட்ட 10 உணவுகளைப் பற்றியும், அதற்கான காரணங்களையும் இந்தப் பதிவில் விரிவாகப் பார்க்கலாம்.

1. சீன பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்: 2008 ஆம் ஆண்டு முதல், சீனாவில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் பால் மற்றும் பால் சார்ந்த பொருட்கள் இந்தியாவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. சீனாவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பால் பொருட்களில் மெலமைன் என்ற நச்சு இரசாயனம் கலப்படம் செய்யப்பட்டது கண்டுபிடிக்கப்பட்டதால் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டது.

2. சீனப் பூண்டு: 2019 ஆம் ஆண்டு முதல், சீன பூண்டுகளும் இந்தியாவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. சீனாவில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பூண்டுகளில் அதிக அளவு பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டதே இதற்குக் காரணம். இந்த பூச்சிக்கொல்லிகள் மனிதர்களுக்கு உடல்நலக் கேடுகளை விளைவிக்கும் தன்மை கொண்டவை.

3. பொட்டாசியம் புரோமேட்: ரொட்டி மற்றும் பிற பேக்கரி பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் பொட்டாசியம் புரோமேட், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் காரணியாக அறியப்படுவதால் இந்தியாவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. பல நாடுகளில் இது ஏற்கனவே தடை செய்யப்பட்டுள்ளது குறிப்பிடத்தக்கது.

4. மரபணு மாற்றப்பட்ட குறிப்பிட்ட உணவுகள்: அனைத்து மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகளும் இந்தியாவில் தடை செய்யப்படவில்லை. ஆனால், முறையான ஆய்வுகள் மற்றும் அரசாங்க அனுமதியின்றி உற்பத்தி செய்யப்படும் அல்லது இறக்குமதி செய்யப்படும் மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.

5. பழங்களை செயற்கையாக பழுக்க வைக்கும் பொருட்கள்: கால்சியம் கார்பைட் பயன்படுத்தி பழங்களை செயற்கையாக பழுக்க வைப்பது இந்தியாவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. கால்சியம் கார்பைட் அசிட்டிலின் வாயுவை வெளியிடுகிறது, இது மனிதர்களுக்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

6. ஃபோய் கிராஸ்: வாத்து அல்லது வாத்துக்களின் கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஃபோய் கிராஸ், விலங்குகள் துன்புறுத்தலுக்கு உள்ளாக்கப்படுவதாகக் கூறி பல நாடுகளில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்தியாவில் இது உற்பத்தி மற்றும் இறக்குமதி செய்ய தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

7. சசாஃப்ராஸ் எண்ணெய்: சசாஃப்ராஸ் மரத்தின் பட்டையிலிருந்து எடுக்கப்படும் சசாஃப்ராஸ் எண்ணெய், சஃப்ரோல் என்ற வேதிப்பொருளைக் கொண்டுள்ளது. சஃப்ரோல் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் காரணியாக அறியப்படுவதால், இந்த எண்ணெய் இந்தியாவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

8. சில வகையான வண்ணமூட்டிகள்: உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் சில செயற்கை வண்ணமூட்டிகள் உடல்நலக் கேடுகளை விளைவிக்கும் அபாயம் இருப்பதால் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

9. அஜினோமோட்டோ (MSG - Monosodium Glutamate) (அதிக அளவில்): அஜினோமோட்டோ ஒரு சுவையூட்டி. இதனை அதிக அளவில் உட்கொள்வது தலைவலி, குமட்டல் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்று சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இதனால், இதன் பயன்பாடு கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

10. விலங்குகளின் குறிப்பிட்ட பாகங்கள்: சில விலங்குகளின் குறிப்பிட்ட பாகங்கள் உணவுக்காக விற்பனை செய்ய இந்தியாவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. இது விலங்குகள் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரக் காரணங்களுக்காக மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் பொது சுகாதாரத்தை உறுதி செய்வதற்காகவே இந்த தடைகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன. தடை செய்யப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் உடல்நலக் கேடுகளைத் தவிர்ப்பது ஒவ்வொருவரின் கடமையாகும்.