
சமையலறையில் நம் நேரம் மற்றும் உழைப்பை மிச்சப்படுத்தும் பிரஷர் குக்கர், ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒரு இன்றியமையாத பாத்திரமாக உள்ளது. குறிப்பாக, அவசர உலகில் விரைவாகச் சமைக்க இது உதவுகிறது. ஆனால், நாம் பயன்படுத்தும் இந்த குக்கர்கள் பாதுகாப்பானவைதானா என்பதை நாம் பெரும்பாலும் கருத்தில் கொள்வதில்லை. சமீபத்திய ஆய்வுகளும், மருத்துவ நிபுணர்களின் எச்சரிக்கைகளும், குறிப்பிட்ட பழைய குக்கர்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படுத்தும் அபாயங்கள் குறித்து நம்மை எச்சரிக்கின்றன.
குக்கர்களில் உள்ள நச்சுப் பொருட்கள்:
பெரும்பாலான பிரஷர் குக்கர்கள் அலுமினியம் அல்லது வேறு சில உலோகங்களால் செய்யப்படுகின்றன. நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்படும் போது, இந்த குக்கர்களின் உட்புறத்தில் கீறல்கள், சிராய்ப்புகள் மற்றும் கருப்பு நிறத் தடயங்கள் தோன்றுகின்றன. இந்த மாற்றங்கள், சமைக்கப்படும் உணவில் ஈயம், அலுமினியம் போன்ற கன உலோகங்களை கலக்கின்றன. குறிப்பாக, ஈயம் ஒரு நச்சுப் பொருளாகும். இது ஒரு முறை உடலில் சேர்ந்தால் எளிதில் வெளியேற்றப்படாது.
குழந்தைகளின் உடல்நிலை பெரியவர்களை விட மிகவும் உணர்திறன் வாய்ந்தது. எனவே, உணவு வழியாக இந்த நச்சுப் பொருட்கள் அவர்கள் உடலுக்குள் செல்லும்போது, அதன் பாதிப்பு மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும். இது அவர்களின் மூளை வளர்ச்சி, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல்நலனுக்குக் கடுமையான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்தும். ஆரம்பத்தில், சோர்வு, தலைவலி, நரம்பு பலவீனம் போன்ற எளிய அறிகுறிகள் தோன்றினாலும், நீண்ட காலத்தில் அது குழந்தைகளின் கற்றல் திறன் குறைபாடு, மனநிலை மாற்றங்கள், நினைவாற்றல் இழப்பு போன்ற பல தீவிரமான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
உங்கள் குக்கரை மாற்றுவதற்கான அறிகுறிகள்:
குக்கரின் மூடி சரியாக மூடப்படாமல், தளர்வாக இருந்தால், சமையலின் போது அழுத்தம் சரியாக உருவாகாது. இது சமையல் திறனைக் குறைப்பதுடன், விபத்துக்களுக்கும் காரணமாக அமையலாம்.
விசில் சரியாக வேலை செய்யாமல் அல்லது மிகவும் மெதுவாக இருந்தால், அது குக்கரின் பாதுகாப்பு வால்வில் கோளாறு இருப்பதற்கான அறிகுறியாகும்.
சமைக்கப்படும் உணவில் வழக்கத்திற்கு மாறாக உலோக வாசனை வீசினால், அது குக்கரில் இருந்து உலோகத் துகள்கள் உணவில் கலந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
குக்கரின் உள்புறத்தில் ஆழமான கீறல்கள், சிராய்ப்புகள் அல்லது நிரந்தரமான கருப்பு நிறத் தடயங்கள் இருந்தால், அது அதன் பாதுகாப்புத் தன்மை குறைந்துவிட்டதைக் காட்டுகிறது.
ஒரு பொருள் எவ்வளவு நன்றாக இருந்தாலும், அதற்கு ஒரு வாழ்நாள் உண்டு என்பதை நாம் புரிந்துகொள்ள வேண்டும்.