ஆடிப்பெருக்கு: நாவில் எச்சில் ஊறவைக்கும் தமிழகக் கோயில்களின் அதிசயப் பிரசாதங்கள்!

ஆடி மாதத்தின் 18-ஆம் நாள் கொண்டாடப்படும் ஆடிப் பெருக்கு காவிரித் தாய்க்கும், நீர் வழிபாட்டிற்கும் உரிய மிக முக்கியமான விழாவாகும். இந்நாளில் நீர்நிலைகளின் கரையோரங்களில் அமைந்துள்ள தமிழகத்தின் புகழ் பெற்ற திருத்தலங்களில் அம்மனுக்கும், நதிகளுக்கும் விசேஷ பூஜைகள் செய்யப்பட்டு, பக்தர்களுக்கு விதவிதமான, சுவையான பிரசாதங்கள் வாரி வழங்கப் படுகின்றன.

​ஆடிப்பெருக்கு அன்று விசேஷமான மற்றும் வித்தியாசமான கோயில் பிரசாதம் வழங்கும் முக்கியத் தமிழகக் கோயில்கள் இதோ:

​ஸ்ரீரங்கம் ரங்கநாதர் திருக்கோவில் (திருச்சி)

​ஆடிப்பெருக்கு நாளன்று ஸ்ரீரங்கத்தில் ஒரு அலாதியான வைபவம் நடைபெறும். ரங்கநாதப் பெருமாள் அம்மா மண்டபம் காவிரி கரைக்கு எழுந்தருளி, காவிரித் தாய்க்குப் பட்டுப்புடவை, மஞ்சள், குங்குமம், காதோலை கருகமணி சமர்ப்பித்துச் சீர்வரிசை அளிப்பார்.

​அசத்தல் பிரசாதம்: அன்று பெருமாளுக்குப் படைக்கப்பட்டு பக்தர்களுக்கு வழங்கப்படும் சித்ரான்னங்கள் (கலவை சாதங்கள்) மிகவும் பிரசித்தி பெற்றவை.

​சர்க்கரைப் பொங்கல், புளியோதரை, தேங்காய் சாதம், எலுமிச்சை சாதம், தயிர் சாதம் மற்றும் எள் சாதம் எனப் பலவகைச் சாதங்கள் இங்கு நைவேத்தியமாக வாரி வழங்கப்படுகின்றன.

​சமயபுரம் மாரியம்மன் கோவில் (திருச்சி)

​காவிரிக் கரையின் சக்தி தலங்களில் முதன்மையான சமயபுரத்தில் ஆடிப் பெருக்கு விழா கோலாகலமாக இருக்கும்.

​அசத்தல் பிரசாதம்: அம்மனுக்கு உகந்த ஆடி கூழ் (கேழ்வரகு கூழ்) மற்றும் சின்ன வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்த துவையல் பிரசாதமாக பெருமளவில் வழங்கப் படும். இது தவிர, வெல்லம் மற்றும் ஏலக்காய் மணக்கும் தினை மாவு (மாவிளக்கு பிரசாதம்) பக்தர்களுக்கு நெகிழ்ச்சியோடு வழங்கப்படும்.

கொடுமுடி மகுடேஸ்வரர் & வீரநாராயண பெருமாள் கோவில் (ஈரோடு)

​காவிரி நதி வளைந்து செல்லும் கொடுமுடியில் ஆடிப் பெருக்கின்போது ஆயிரக்கணக்கான பக்தர்கள் புனித நீராடுவார்கள்.

​அசத்தல் பிரசாதம்: இங்குள்ள அம்பாளுக்கு சிறப்பு அபிஷேகம் முடிந்து 'பஞ்சாமிர்தம்' மற்றும் 'கல்கண்டு சாதம்' சிறப்புப் பிரசாதமாக வழங்கப்படுகிறது. காவிரி ஆற்று நீரால் சமைக்கப்படும் இந்தச் சாதத்தின் சுவை தனித்துவமானது.

​திருவையாறு ஐயாரப்பர் கோவில் (தஞ்சாவூர்)

​காவிரி பாயும் ஐந்து ஆறுகளின் சங்கமத் தலமான திருவையாறில் ஆடிப்பெருக்கு விழா மிகவும் புனிதம் வாய்ந்தது.

அசத்தல் பிரசாதம்: இங்கு சிவபெருமானுக்கும் தர்மசம்வர்த்தினி அம்பாளுக்கும் சாற்றப்படும் மஞ்சள் நீரும், நைவேத்தியம் செய்யப்படும் 'அக்காரவடிசல்' (அதிக நெய், முந்திரி, பால் சேர்த்த பொங்கல்) மற்றும் 'கதம்ப சாதம்' பக்தர்களுக்குப் பிரசாதமாக அள்ளிக் கொடுக்கப்படும்.

மதுரை மீனாட்சி சுந்தரேஸ்வரர் திருக்கோவில் (மதுரை)

​ஆடி மாதத்தில் மதுரை மீனாட்சி அம்மன் கோயிலில் 'ஆடி முளைக்கொட்டுத் திருவிழா' மிகவும் விசேஷமாக நடைபெறும். இந்நாட்களில் அம்மன் பஞ்ச மூர்த்திகளுடன் வீதி உலா வருவார்.

​அசத்தல் பிரசாதம் - 'புட்டு பிரசாதம்' & 'முளைப்பயறு பிரசாதம்': சிவபெருமான் வைகை ஆற்றுக்காகப் பிட்டுக்கு மண் சுமந்த புராணக் கதையை நினைவூட்டும் விதமாக, அரிசி மாவில் நெய், தேங்காய், ஏலக்காய் மற்றும் நாட்டுச் சர்க்கரை தூவிச் செய்யப்படும் சுடச்சுட 'மதுரை புட்டு பிரசாதம்' வழங்கப்படுகிறது. அத்துடன், அம்மனுக்குப் படைக்கப்பட்ட பச்சைப்பயறு தானியப் பிரசாதமும் பக்தர்களுக்கு அளிக்கப்படுகிறது.

சங்கரன் கோவில் சங்கரநாராயணர் திருக்கோவில் (தென்காசி)

​ஆடி மாதத்தில் மிகவும் புகழ்பெற்ற 'ஆடித் தபசு' திருவிழா நடைபெறும் மிக முக்கியமான தலம் இது. கோமதி அம்மனின் தபசைக் கண்டு சிவபெருமானும் விஷ்ணுவும் ஒன்றிணைந்து 'சங்கரநாராயணராக'க் காட்சி தந்த அற்புதத் தலம்.

அசத்தல் பிரசாதம் - 'ஆடித் தபசு மாவடை பிரசாதம்' & 'கும்ப பாகம்': இங்கு அம்பாளுக்குப் படைக்கப்படும் 'மாவடை பிரசாதம்' (பச்சரிசி மாவு, வெல்லம், ஏலக்காய், நெய் சேர்த்துச் செய்யப்படும் உதிரி மாவிளக்கு பிரசாதம்) மிகவும் பிரசித்தி பெற்றது. மேலும், ஆடித் தபசு அன்று தயிர், அரிசி, தேங்காய் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் சேர்த்துச் செய்யப்படும் சிறப்புப் பலகாரமும் பக்தர்களுக்கு வாரி வழங்கப்படுகிறது.

திருக்கண்ணபுரம் சௌரிராஜ பெருமாள் கோவில் (நாகப்பட்டினம்)

​காவிரிப் படுகையில் அமைந்துள்ள 108 திவ்ய தேசங்களில் ஒன்றான திருக்கண்ணபுரத்தில் ஆடிப் பெருக்கின் போதும், மாதாந்திர வழிபாட்டின் போதும் பெருமாளுக்கு ஒரு விசித்திரமான நைவேத்தியம் படைக்கப்படுகிறது.

அசத்தல் பிரசாதம் - 'முனிய தோசை' (முனிய பங்கி தோசை): பெருமாளுக்குத் தினமும் இரவில் படைக்கப்படும் இந்தத் தோசை மிகவும் பிரசித்தி பெற்றது. பச்சரிசி, உளுந்து, வெந்தயம் மற்றும் சீரகம், மிளகு, பெருங்காயம், நெய் தாராளமாகச் சேர்த்து சுடச்சுட கனமாக வார்க்கப்படும் 'திருக்கண்ணபுரம் தோசை' சுவையில் தனித்துவமானது. ஆடிப் பெருக்கு நாளில் காவிரிக் கரையில் நீராடி விட்டு வரும் பக்தர்களுக்கு இந்த நெய் மணக்கும் தோசை பிரசாதமாக வழங்கப்படுவது பேரானந்தத்தைத் தரும்.

​அசத்தல் பிரசாதம்: இங்கு சிவபெருமானுக்கும் தர்மசம்வர்த்தினி அம்பாளுக்கும் சாற்றப்படும் மஞ்சள் நீரும், நைவேத்தியம் செய்யப்படும் 'அக்காரவடிசல்' (அதிக நெய், முந்திரி, பால் சேர்த்த பொங்கல்) மற்றும் 'கதம்ப சாதம்' பக்தர்களுக்குப் பிரசாதமாக அள்ளிக் கொடுக்கப்படும்.

பவானி கூடுதுறை - சங்கமேஸ்வரர் கோவில் (ஈரோடு)

​காவிரி, பவானி மற்றும் அமுதா (அருவ நதி) ஆகிய மூன்று நதிகள் சங்கமிக்கும் முக்கூடல் தலமான பவானியில் ஆடிப் பெருக்கு விழா பிரம்மாண்டமாக நடக்கும்.

​அசத்தல் பிரசாதம்: இங்கு நீராடி இறைவனை வழிபடும் பக்தர்களுக்கு 'சுண்டல் பிரசாதம்', எள்ளோதரை (எள் சாதம்) மற்றும் மூலிகைகள் கலந்த 'தீர்த்தப் பிரசாதம்' வழங்கி உபசரிப்பார்கள்.

​வீட்டில் செய்யக்கூடிய ஆடிப்பெருக்கு சிறப்புப் பிரசாதங்கள்:

​கோயில்களுக்குச் செல்ல முடியாதவர்கள் வீட்டிலேயே காவிரித் தாயை நினைத்து வழிபட பின்வரும் வித்தியாசமான உணவுகளைப் படைக்கலாம்:

​பாயசம்: தேங்காய்ப்பால் பாயசம் அல்லது பருப்புப் பாயசம்.

​கலவைச் சாதங்கள்: மஞ்சள் நிற எலுமிச்சை சாதம், பச்சை நிறக் கொத்தமல்லி சாதம், எள் சாதம், புளியோதரை.

​மாவிளக்கு: பச்சரிசி மாவில் வெல்லம், ஏலக்காய், நெய் சேர்த்துச் செய்யப்படும் பாரம்பரிய மாவிளக்கு மற்றும் காப்பரிசி. இந்தப் பிரசாதங்களை செய்து அனைவருக்கும் கொடுத்து நாமும் உண்டு மகிழ்வோமாக!