அமெரிக்கர்கள் நம்பும் இந்திய ரகசியம்! மருந்தின்றி எடையைக் குறைக்க முடியும்!

உலக உற்பத்தியில் இந்தியாவின் ஆதிக்கம்

இந்தியா, ஈசப் கோல் உற்பத்தியில் உலகிலேயே மிகப்பெரிய நாடாக விளங்குகிறது.

உலகளாவிய உற்பத்தியில் 80% நம் நாட்டிலிருந்துதான் செல்கிறது. தற்போது, ஒரு வருடத்திற்கு கிட்டத்தட்ட $400 மில்லியன் (தோராயமாக ₹3,300 கோடி) மதிப்புள்ள ஈசப் கோலை இந்தியா உலக நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது.

இந்த ஈசப் கோல் பதப்படுத்தும் பணியில் 90% குஜராத் மாநிலத்தில் மட்டுமே நடைபெறுகிறது என்பது கூடுதல் தகவல்.

அமெரிக்காவின் மோகம் ஏன்?

அமெரிக்காவில் இந்த பாரம்பரிய இந்தியப் பொருளுக்குக் கிடைத்திருக்கும் இத்தனை பெரிய வரவேற்புக்கு ஒரே ஒரு காரணம் தான்: "குடல் ஆரோக்கியம்" (Gut Health).

நார்ச்சத்து (Fiber) சப்ளிமெண்டுகள் தற்போது ஆரோக்கியப் பழக்கவழக்கங்களில் முதலிடத்தில் உள்ளன. ஈசப் கோலைச் சாப்பிடும்போது, அது தண்ணீரில் கலந்து, ஜெல் (Jelly) போன்று மாறி, வயிற்றுக்குள் விரிவடைகிறது.

இதன் காரணமாக, நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வு (Satiety) நீடிக்கிறது. இதனால் மக்கள் குறைவாகச் சாப்பிட்டு, எடையைக் குறைக்க முடியும் என பரவலாக நம்புகின்றனர்.

இந்த விளைவு, இயற்கையான GLP-1 மருந்து (சர்க்கரை நோய்க்கான எடைக் குறைப்பு மருந்து) போன்ற பலன்களை அளிப்பதாகக் கருதப்படுகிறது.

(இது மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், இந்த எதிர்பார்ப்பு சந்தையில் உள்ளது).

சந்தையின் பார்வை மற்றும் வளர்ச்சி

இந்தியா ஏற்றுமதி செய்யும் ஈசப் கோலில் கிட்டத்தட்ட 70% அமெரிக்கா மட்டுமே வாங்குகிறது. அடுத்தடுத்த இடங்களை ஜெர்மனி, இத்தாலி மற்றும் இங்கிலாந்து போன்ற ஐரோப்பிய நாடுகள் பிடித்துள்ளன.

• புதிய வடிவங்கள்: ஆரம்பத்தில் பொடிகள் (Powders) மற்றும் மாத்திரைகளாக (Tablets) விற்கப்பட்ட ஈசப் கோல், தற்போது சுவையூட்டப்பட்ட பானங்களின் முன்கலவை (Flavoured Drink Pre-mixes) வடிவத்தில் விற்பனைக்கு வந்துள்ளது.

• பிரீமியம் விலை: பிராண்டுகள் இந்த முன்கலவைகளுடன் சுவையூட்டிகள் மற்றும் ப்ரீ-பயாடிக்ஸ் (Pre-biotics) போன்ற கூடுதல் செயல்பாட்டுச் சேர்க்கைகளைத் (Functional Additives) சேர்த்து அதிக விலைக்கு விற்கின்றன.

ஆல்கரிதம் வழிநடத்தும் சந்தா சேவை

இதன் தேவை எந்த அளவுக்கு உயர்ந்துள்ளது என்பதற்கு ஓர் உதாரணம்: கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த ஒரு டிஜிட்டல் ஆரோக்கிய ஸ்டார்ட்அப் நிறுவனம், 2023-இல் $45 மில்லியன் நிதி திரட்டியது. இந்த நிறுவனம், ஆல்கரிதம் மூலம் நிர்வகிக்கப்படும் நார்ச்சத்து சந்தா சேவையை வழங்குகிறது.

தற்போது வட அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் மாதம் 1,50,000 பயனர்களுக்குச் சேவை செய்யும் இந்த ஆரோக்கிய டிரெண்ட் மேலும் வலுவடைந்து கொண்டே செல்கிறது.

ஈசப் கோல் போன்ற நார்ச்சத்துப் பொருட்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும், எடைக் குறைப்பு முயற்சிக்கும் முக்கியப் பங்காற்றுகின்றன என்பதை அமெரிக்கச் சந்தையின் இந்த வரவேற்பு உணர்த்துகிறது.

எனவே, நாம் தினசரி உணவில் நார்ச்சத்துக்கான முக்கியத்துவத்தை உணர்ந்து, ஆரோக்கியமான வாழ்வை நோக்கி முன்னேறலாம்.