கிறிஸ்துமஸ் கேக் சாப்பிட்டும் எடை கூடாமல் இருக்க வேண்டுமா? இந்த எளிய டிப்ஸ் போதும்!

கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகை என்றாலே நம் நினைவுக்கு வருவது தேவாலய மணி ஓசையை விட, வீடெங்கும் மணக்கும் பிளம் கேக்குகளும், விதவிதமான குக்கீஸ்களும்தான். இனிப்புகள் இல்லாத கிறிஸ்துமஸை நம்மால் கற்பனை செய்துகூடப் பார்க்க முடியாது. அது வெறும் உணவு மட்டுமல்ல; அது ஒரு பாரம்பரியம், ஒரு உணர்வு. 

ஆனால், இந்த இனிப்புகளைச் சாப்பிடும்போது வரும் மகிழ்ச்சி, பண்டிகை முடிந்ததும் எடையாகவும், உடல் சோர்வாகவும் மாறாமல் இருக்க என்ன செய்வது? இனிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டாம், ஆனால் அதை 'ஸ்மார்ட்' ஆகச் சாப்பிடுவது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

ஏன் குளிர்காலத்தில் அதிகம் சாப்பிடுகிறோம்?

பொதுவாகவே குளிர்காலத்தில் நம் பசி இயல்பை விட அதிகமாக இருக்கும். அதோடு பண்டிகை விடுமுறை, சோம்பேறித்தனம், உடற்பயிற்சி இன்மை இவை அனைத்தும் சேரும்போது, தட்டிலிருக்கும் இனிப்புகள் காலியாவதே தெரியாது.

 இப்படி அளவுக்கு அதிகமாகச் சர்க்கரையை உள்ளே தள்ளும்போது, ரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு தாறுமாறாக எகிறும். இதனால்தான் சாப்பிட்டு முடித்ததும் ஒரு விதமான மந்தமும், வயிறு உப்பசமும் ஏற்படுகிறது. பிரச்சனை இனிப்பில் இல்லை, நாம் அதைச் சாப்பிடும் விதத்தில்தான் இருக்கிறது.

எல்லாவற்றையும் ருசிக்காதீர்கள்!

விருந்தில் பத்து வகையான இனிப்புகள் இருந்தால், பத்தையும் சாப்பிட வேண்டும் என்று அவசியமில்லை. "அளவை விடத் தரமே முக்கியம்." உங்களுக்கு எது மிகவும் பிடிக்குமோ, அந்த ஒன்று அல்லது இரண்டு வகைகளை மட்டும் தேர்ந்தெடுங்கள். 

அதை அவசரப்பட்டு விழுங்காமல், ஒவ்வொரு கவளத்தையும் மென்று, ருசித்துச் சாப்பிடுங்கள். இப்படி நிதானமாகச் சாப்பிடும்போது, குறைந்த அளவிலேயே வயிறு நிறைந்த திருப்தி மூளைக்குக் கிடைத்துவிடும்.

சரியான நேரமும், சரியான காம்பினேஷனும்!

ஒருபோதும் வெறும் வயிற்றில் இனிப்புகளைச் சாப்பிடாதீர்கள். அது நேரடியாக ரத்தச் சர்க்கரையை உயர்த்தும். எப்போதும் உணவு சாப்பிட்ட பிறகோ அல்லது நட்ஸ், சுண்டல் போன்ற புரதம் நிறைந்த உணவைச் சாப்பிட்ட பிறகோ இனிப்பைச் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது.

அதேபோல, இனிப்பு சாப்பிடுவதற்கு உகந்த நேரம் காலை அல்லது மதிய வேளைதான். இரவு நேரத்தில் நமது செரிமான மண்டலம் மெதுவாகச் செயல்படும். அந்த நேரத்தில் கேக் சாப்பிடுவது தூக்கத்தைக் கெடுப்பதுடன், அடுத்த நாள் காலையில் உங்களைச் சோர்வாக்கிவிடும்.

வீட்டில் செய்யும் கேக்!

நீங்களே வீட்டில் கேக் செய்வதாக இருந்தால், வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு விடை கொடுங்கள். அதற்குப் பதிலாகக் கருப்பட்டி, வெல்லம் அல்லது பேரீச்சம்பழத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். அல்லது வழக்கமாகப் போடும் சர்க்கரையின் அளவில் ஒரு 30 சதவீதத்தைக் குறைத்துவிடுங்கள். இது சுவையைக் குறைக்காது, ஆனால் ஆரோக்கியத்தைக் கூட்டும்.

கிறிஸ்துமஸ், மகிழ்ச்சிக்கான பண்டிகை. "டயட் இருக்கிறேன்" என்று சொல்லி ஆசையை அடக்கிக்கொண்டு மூலையில் உட்காரத் தேவையில்லை. சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு பத்து நிமிடம் நடைப்பயிற்சி செய்யுங்கள். நாவை மட்டும் கொஞ்சம் கட்டுப்பாட்டில் வைத்துக்கொண்டு, புத்திசாலித்தனமாக இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்தால், இந்த கிறிஸ்துமஸ் உங்களுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக அமையும். 

(முக்கிய குறிப்பு: இந்தத் தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்வுக்காக மட்டுமே. மருத்துவ ஆலோசனைக்கு சரியான தகுந்த மருத்துவரை அணுகவும்)