கத்தரி வெயிலை 'கூல்' ஆக மாற்றும் மேஜிக் உணவுகள் - இதோ பட்டியல்!

தமிழகத்தில் அக்னி நட்சத்திரம் எனப்படும் கத்திரி வெயில் ஆரம்பமாகி, சூரியன் தனது வெப்பக்கதிர்களால் பூமியைச் சுட்டெரித்து வருகிறது. இந்த அதீத வெப்பத்தினால் நம் உடலில் நீர்ச்சத்து குறைந்து, உடல் சோர்வு மற்றும் வெப்பம் சார்ந்த உபாதைகள் ஏற்படுவது இயல்பு.

இத்தகைய சூழலில், நாம் உண்ணும் உணவே நமக்குச் சிறந்த மருந்தாக அமையும். கோடைகாலத்தைக் கடக்க நம் முன்னோர்கள் கையாண்ட சில பாரம்பரிய உணவு முறைகளும், நீர்ச்சத்து மிக்க காய்கனி வகைகளும் நம்மைப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவும். அவற்றை பற்றி பார்க்கலாம் (Summer Foods).

1. நீர்ச்சத்து மிக்க காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

சாத்துக்குடி: கோடையில் ஏற்படும் உடல் சோர்வை நீக்க சாத்துக்குடி ஒரு மிகச்சிறந்த மருந்து. இதில் உள்ள வைட்டமின் ‘சி’ மற்றும் பொட்டாசியம் உடலுக்குத் தேவையான உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. இதன் சாறு தாகத்தைத் தணிப்பதோடு, செரிமான மண்டலத்தையும் சீராக வைக்க உதவுகிறது.

கிர்ணிப்பழம் (முலாம் பழம்): இதில் அதிகப்படியான நீர்ச்சத்தும், வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி-யும் உள்ளன. இது உடல் வெப்பத்தைக் குறைத்து, ரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக வெயில் காலத்தில் ஏற்படும் தோல் வறட்சியைத் தடுக்க இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

தர்பூசணி: இதில் அதிகளவு நீர்ச்சத்து மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் உள்ளன. இது உடலை உடனடியாக நீரேற்றத்துடன் வைத்திருக்க உதவும்.

வெள்ளரிக்காய்: உடலின் வெப்பத்தைக் குறைக்க வெள்ளரிக்காய் மிகச்சிறந்த தேர்வு. இதை சாலட் அல்லது அப்படியேவும் சாப்பிடலாம்.

நுங்கு: கோடைகாலத்தின் பொக்கிஷம் என்று அழைக்கப்படும் நுங்கு, வயிற்றுப் புண்ணை ஆற்றுவதுடன் உடலுக்கு மிகுந்த குளிர்ச்சியைத் தரும்.

2. பாரம்பரிய பானங்கள்

நீர் மோர்: தயிரைக் கடைந்து தாராளமாகத் தண்ணீர் சேர்த்து, அதில் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை மற்றும் பெருங்காயம் கலந்து குடித்தால் உடல் சூடு தணியும்.

இளநீர்: இயற்கையிலேயே பொட்டாசியம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த இளநீர், உடலில் ஏற்படும் நீர் இழப்பை ஈடு செய்யும்.

பழைய சோறு (நீராகாரம்): முதல் நாள் இரவே தண்ணீரில் ஊறவைத்த பழைய சோற்றுத் தண்ணீருடன் தயிர் கலந்து சாப்பிட்டால் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் உடல் குளிர்ச்சிக்கும் மிகச் சிறந்தது.

3. தானியங்கள் மற்றும் கீரைகள்

கம்பு & கேழ்வரகு: கம்மங்கூழ் அல்லது கேழ்வரகு கூழ் கோடையில் பசியைத் தூண்டுவதுடன், நீண்ட நேரம் உடலை குளிர்ச்சியாக வைக்கும்.

வெந்தயம்: உணவில் வெந்தயத்தைச் சேர்த்துக் கொள்வது அல்லது இரவில் வெந்தயத்தை ஊறவைத்து காலையில் குடிப்பது உடல் வெப்பத்தைக் குறைக்க உதவும்.

தவிர்க்கும் உணவுகள்

அதிக காரமான மற்றும் எண்ணெய் பலகாரங்களைத் தவிர்க்கவும். காபி, டீ மற்றும் சோடா கலந்த பானங்களுக்குப் பதிலாகத் தண்ணீர் அல்லது பழச்சாறுகளை அருந்தவும். மதிய வேளையில் எளிதில் செரிமானமாகும் உணவுகளை உண்பது நல்லது. நாள் முழுவதும் அவ்வப்போது போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது மிகவும் அவசியமானது.

வெயில் காலம் என்பது வெறும் தாகம் எடுக்கும் பருவம் மட்டுமல்ல, நம் உடலைப் பாதுகாப்பாகப் பராமரிக்க வேண்டிய காலகட்டமும் கூட. செயற்கையான குளிர்பானங்கள் மற்றும் துரித உணவுகளைத் தவிர்த்து, இயற்கை நமக்கு வழங்கிய இளநீர், நுங்கு மற்றும் நீர்ச்சத்து மிக்க பழங்களை உண்பதன் மூலம் வெப்பத்தின் தாக்கத்திலிருந்து எளிதாகத் தப்பிக்கலாம். முறையான உணவுப் பழக்கவழக்கமும், போதிய அளவு நீர் அருந்துதலும் இந்தக் கோடையை நாம் ஆரோக்கியமாகவும், உற்சாகமாகவும் கழிக்க வழிவகுக்கும்.

(முக்கிய குறிப்பு: இந்தத் தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்வுக்காக மட்டுமே. மருத்துவ ஆலோசனைக்கு சரியான தகுந்த மருத்துவரை அணுகவும்)