Bitter Gourd | இவர்கள் எல்லாம் பாகற்காய் சாப்பிடக்கூடாதாம்.. அவசியம் தெரிஞ்சுக்கோங்க!

பாகற்காயில் அதிக சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. பார்ப்பதற்கு சொரசொரப்பாகவும், பசுமையாகவும் இருக்கும் இந்த காயில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, கல்லீரலை நச்சு நீக்கம் செய்கிறது, மேலும் சரும மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

காய்கறி என்றாலே ஊட்டச்சத்து தான். அதனால் தான் மருத்துவர்கள் பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவரையும் காய்கறிகள் சாப்பிட பரிந்துரை செய்கிறார்கள். அதில் ஒவ்வொரு காய்கறிகளிலும் ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்து இருப்பதால் ஒரு சிலருக்கு அது நல்லதாகவும், ஒரு சிலருக்கு அது ஒவ்வாமையாகவும் இருக்கும். அதன் படி பாகற்காய் யாரெல்லாம் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.

கசப்பான சுவை இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் நன்மை பயக்கும். பாகற்காய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் இயற்கையாகவே குறைந்த இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்கள் அல்லது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பாகற்காய் சாப்பிடுவது அவர்களின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை ஆபத்தான முறையில் குறைக்கக்கூடும். இது தலைச்சுற்றல், மயக்கம், அதிகப்படியான வியர்வை, எரிச்சல், குழப்பம் அல்லது ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பை ஏற்படுத்தும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பாகற்காய் சாப்பிடும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். பச்சையாகவோ அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட பாகற்காய் சாப்பிடுவது கருப்பைச் சுருக்கங்களை அதிகரிக்கும், முன்கூட்டிய பிரசவத்திற்கு வழிவகுக்கும் அல்லது கருச்சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும். சமைத்த பாகற்காய் சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது ஓரளவு பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதை தங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

மேலும், கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் பாகற்காய் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. ஏனெனில் அதன் சேர்மங்கள் கல்லீரலால் உடைக்கப்பட்டு சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுகின்றன. ஏற்கனவே பலவீனமான உறுப்புகளைக் கொண்டவர்களுக்கு, கூடுதல் மன அழுத்தம் அதிகரித்து நிலைமையை இன்னும் கசப்பானதாக மாற்றும்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்களும் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். இன்சுலின் அல்லது பிற இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள் அதிகமாக பாகற்காய் சாப்பிட்டால், மருந்துகளின் விளைவுகள் மேலும் அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு ஆபத்தான அளவிற்குக் குறையும். செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு பாகற்காய் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்தக்கூடும்.

இதில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் கசப்பான பொருட்கள், புண்கள், அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் IBS உள்ளவர்களுக்கு வயிற்றுப் பிடிப்பு, குமட்டல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். சிறு குழந்தைகள் கூட அதிக அளவு பாகற்காய் சாப்பிட்டால் செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். ஆரோக்கியமான மக்கள் கூட பாகற்காய் அதிக அளவு சாப்பிட்டால் குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, தலைச்சுற்றல், சோர்வு மற்றும் வியர்வை போன்ற பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும்.

இந்த விளைவுகள் செறிவூட்டப்பட்ட வடிவிலோ அல்லது அதிக அளவுகளிலோ உட்கொள்ளும்போது கவனிக்க வேண்டியது அவசியமானதாகும். எனவே பாகற்காய் உட்கொள்வதை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் யார் அதற்கு ஏற்றவர், யார் பொருத்தமானவர் அல்ல என்பதை அறிந்துகொள்வது நல்லது, எதையுமே சரியான அளவுகளில் உட்கொள்வது நல்லது. அவ்வாறு செய்வது ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் மற்றும் தீங்குகளைத் தவிர்க்கும்.

(முக்கிய குறிப்பு: இந்தத் தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்வுக்காக மட்டுமே. மருத்துவ ஆலோசனைக்கு சரியான தகுந்த மருத்துவரை அணுகவும்)