Mangalica pig 
பசுமை / சுற்றுச்சூழல்

இது பன்றியா? ஆடா?... ஒரே குழப்பமா இருக்கே! 

கிரி கணபதி

மங்கலிக்கா (Mangalica) என்பது ஹங்கேரியை தாயகமாகக் கொண்ட ஒரு அரிய பன்றி இனமாகும். இது தனது அடர்த்தியான சுருள் முடிகளாலும், பல்வேறு விதமான நிறங்களாலும் உலகெங்கிலும் பிரபலமான பன்றி இனமாக உள்ளது. இந்தப் பதிவில் வித்தியாசமான தோற்றம் கொண்ட இந்த பன்றி இனம் பற்றிய சுவாரசியமான தகவல்களைப் பார்க்கலாம். 

மங்கலிக்கா பன்றி 19ஆம் நூற்றாண்டில் ஹங்கேரியில் உருவான ஒரு பழமையான இனமாகும். இது ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளிலிருந்து கொண்டுவரப்பட்ட பன்றிகளுடன் உள்ளூர் இனங்களை கலப்பினம் செய்து உருவாக்கப்பட்டது. இதன் பெயர் ஹங்கேரிய வார்த்தையான ‘Mangalica’ என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது. இந்த வார்த்தைக்கான பொருள் ‘குண்டாக இருப்பது’ என்பதாகும். குண்டான உடல் மற்றும் அடர்த்தியான முடி காரணமாக இந்த பெயர் இதற்கு பொருத்தமாக இருக்கிறது. 

இந்தப் பன்றி இனம் மிகவும் மெதுவாக வளரும் இனமாகும். இவை பொதுவாக ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு குட்டி மட்டுமே ஈனும். இதன் குட்டிகள் பிறக்கும்போது அடர்ந்த கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். வயதாக வயதாக இவற்றின் நிறம் மாறி சிவப்பு, கருப்பு, வெள்ளை, பழுப்பு நிறங்களின் கலவையாக மாறும். இவற்றின் சுருள் முடிகள் இவற்றை குளிர் மற்றும் வெப்பம் இரண்டிலிருந்தும் பாதுகாக்கின்றன. 

மங்கலிக்கா பன்றி ஒரு அனைத்துண்ணி விலங்கு. இவை புற்கள், வேர்கள், பழங்கள், கொட்டைகள், பூச்சிகள் மற்றும் சிறிய விலங்குகள் போன்ற பல்வேறு வகையான உணவுகளை உண்ணும். இவற்றின் உணவுப் பழக்கங்கள் இவற்றை வளர்க்கும் சூழலைப் பொறுத்து மாறுபடும். பல நூற்றாண்டுகளாக ஹங்கேறியில் உணவு மற்றும் வேளாண்மைக்காக இவை பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இதன் கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சோப்பு மற்றும் மெழுகுவர்த்திகள் மிகவும் பிரபலமானவை. மேலும், இதன் தோல், தோல் பொருட்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 

இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கம் வரை மங்கலிக்கா பன்றி ஹங்கேரியில் பரவலாகக் காணப்பட்டது. ஆனால், வேகமாக வளரும் பன்றி இனங்களின் வருகையால் அதன் எண்ணிக்கை குறையத் தொடங்கியது. இருபதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் அது அரிய இனங்களின் பட்டியலில் இடம்பெற்றது. இன்று பல நாடுகளில் இந்தப் பன்றியை பாதுகாத்து வளர்க்கும் முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகின்றன. 

இதுபோன்ற அரியவகை இனத்தை பாதுகாப்பது நமது கடமை. இவை நமது இயற்கை பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். 

மறுபடியும் சூடுபடுத்தி இந்த உணவையெல்லாம் சாப்பிடாதீங்க ப்ளீஸ்!

மூங்கிலில் ஒளிந்திருக்கும் அற்புதங்கள்..!

ஊரின் சமவெளிகளில் நடத்தப்படும் கர்நாடக மாநில நாட்டுப்புறக் கலை 'பயலாட்டம்'

ஜப்பான் நாட்டுக் கதை - மனம் திருந்திய மன்னர்

இந்த மாதம் மீன்கள் உண்பதை தவிர்க்கவும்... எந்த மாதம்? ஏன்?

SCROLL FOR NEXT