தேவையானபொருட்கள் :

ஸ்வீட் கார்ன் முத்துக்கள் - 1 கப்

சர்க்கரை - 2 கப்

நெய் - 1/2 கப்

முந்திரி - 1/4 கப்

ரவை - 1 ஸ்பூன் 

துருவிய சீஸ் - 1/2 கப் 

ஏலக்காய்த்தூள் - 1 சிட்டிகை.

செய்முறை :

மிக்சியில் ஸ்வீட் கார்ன் முத்துக்களை போட்டு விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். 

வாணலியில் 1/2 கப் நெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் வைத்து முந்திரியை வறுத்து எடுத்து தனியே வைக்கவும். 

பிறகு அதே நெய்யில் ரவையை கொட்டி வறுத்து, அத்துடன் அரைத்த ஸ்வீட் கார்ன் விழுதை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலக்கவும். 

கலவை நன்கு வெந்து சுருண்டு வரும்போது சீஸ், சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். 

நடுநடுவே நெய் சேர்த்து அல்வா பதத்திற்கு வாணலியில் ஒட்டாமல் வந்ததும் முந்திரி, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும். 

சுவையான ஸ்வீட் கார்ன் அல்வா... ரெடி.