சல்ஃபோராபேன் Sulforaphane என்பது புரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ், காலிஃபிளவர், மற்றும் முட்டைக்கோஸ், கடுகு கீரை, முள்ளங்கி, டர்னிப் போன்ற காய்கறிகளில் காணப்படும் சல்ஃபர் நிறைந்த கலவை ஆகும். அதன் நன்மைகள் பற்றி இந்தப் பதிவில் காண்போம்.

சல்ஃபோராபேனின் நன்மைகள்:

1. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்: சல்ஃபோராபேன் குளுட்டோதயோன் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இது ஃப்ரீரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. மேலும், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

2. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்: சல்ஃபோராபேன் உடலில் உள்ள அழற்சியின் பாதைகளைத் தடுக்கிறது. இது கீல்வாதம் மற்றும் இருதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட அழற்சி நோய்களை நிர்வகிக்கவும் தடுக்கவும் உதவுவதோடு, உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது.

3. புற்றுநோய் தடுப்பு: சல்போராபேன் இரண்டாம் கட்ட நச்சுத்தன்மை என்சைம்களைத் தூண்டுகிறது. உடலின் நடுநிலையான மற்றும் சாத்தியமான புற்றுநோய்க் கிருமிகளை அகற்ற உதவுகிறது. இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களில்  செல் இறப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது. இது கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. சல்போராபேன் புற்றுநோய் ஸ்டெம் செல்களை அழிக்கிறது. இவை புற்றுநோயில் இருந்து மீண்டவர்களுக்கு ஆரோக்கியமும் தெம்பும் தருகிறது.

4. இருதய ஆரோக்கியம்: இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் இது உதவுகிறது. சல்ஃபோராபேன் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதனால்  இருதய ஆரோக்கியம் மேம்படுகிறது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

5. நரம்பியல் பாதுகாப்பு: இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு உறுதுணையாக செயல்படுகிறது. சல்ஃபோராபேன் இரத்த மூளைத் தடையைக் கடப்பதாகவும், அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது என ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இது அறிவாற்றல் செயல்பாடு, மூளை வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது.

6. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு செயல்பாடு: இது பாக்டீரியா தொற்று எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் புற்றுநோயுடன் தொடர்புடைய தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிரான செயல்பாட்டை சல்ஃபோராபேன் நிரூபித்துள்ளது.

7. நச்சு நீக்க ஆதரவு: உடலின் நச்சுத்தன்மை செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதன் மூலம், சல்ஃபோராபேன் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் மற்றும் மாசுகளை அகற்ற உதவுகிறது. இது உடலின் கன உலோகங்கள் மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் நச்சுகளை  நீக்கம் செய்ய உதவும்.

8. சரும ஆரோக்கியம்: புற ஊதா கதிர்வீச்சினால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க சல்ஃபோராபேன் உதவுகிறது. இதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கின்றன.

9. வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம்: சல்போராபேன் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதோடு, வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிப்பதன் மூலம் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.

10. சிறுநீரக ஆரோக்கியம்: சல்ஃபோராபேன் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இது சிறுநீரக புண்களை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மேலும்  சிறுநீரகங்கள் சிறப்பாக செயல்பட துணைபுரிகின்றது.

சல்ஃபோராபேன் நிறைந்த உணவுகளை  உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும்.