டக்குனு செய்யக்கூடிய 3 ஏர் ஃப்ரையர் ரெசிபிகள் - ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ்!

இப்போல்லாம் ஏர் ஃப்ரையர் இல்லாத வீடே இல்லைன்னு சொல்லலாம். எண்ணெயில பொரிக்கிறதை விட ஆரோக்கியமா, ஆனா அதே மொறுமொறுப்புடன் ஸ்நாக்ஸ் செய்ய ஏர் ஃப்ரையர் ரொம்பவே கை கொடுக்குது. டக்குனு ஏதாவது ஹெல்தியா சாப்பிடணும்னு தோணுனா, இந்த ஏர் ஃப்ரையர் ரெசிபிகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும். செய்யறதும் ரொம்ப ஈஸி, நேரமும் மிச்சம். வாங்க, மூணு சூப்பரான, சுலபமான ஏர் ஃப்ரையர் ரெசிபிகளைப் பார்க்கலாம்.

1. மொறுமொறு ஏர் ஃப்ரையர் பன்னீர் பைட்ஸ்

பன்னீர் விரும்பாதவங்க யாருமே இருக்க முடியாது. இதை எண்ணெயில பொரிக்காம, ஏர் ஃப்ரையர்ல எப்படி மொறுமொறுப்பா செய்யறதுன்னு பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்னீர் - 1 கப் 

• மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

• சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்

• கரம் மசாலா - கால் டீஸ்பூன்

• இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்

• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்

• எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

• உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை: ஒரு பவுல்ல பன்னீர் துண்டுகள எடுத்துக்கோங்க. அதுல மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், கரம் மசாலா, இஞ்சி பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், உப்பு எல்லாத்தையும் சேர்த்து நல்லா கலந்து, ஒரு 15 நிமிஷம் ஊற விடுங்க.

இப்போ ஏர் ஃப்ரையரை 180°C (350°F) சூடுபடுத்துங்க. பன்னீர் துண்டுகளை ஏர் ஃப்ரையர் கூடையில பரவலா வைங்க. ஒரு 10-12 நிமிஷம், பன்னீர் பொன்னிறமா, மொறுமொறுப்பா ஆகுற வரைக்கும் பேக் பண்ணுங்க. நடுவுல ஒரு தடவை கூடைய கிளறி விடுங்க. சூடான பன்னீர் பைட்ஸ தயார்.

2. க்ரிஸ்பி ஏர் ஃப்ரையர் ஸ்வீட் பொட்டேட்டோ ஃப்ரைஸ்

சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்குல செய்யற இந்த ஃப்ரைஸ், வழக்கமான பொட்டேட்டோ ஃப்ரைஸ விட சத்தானதும், டேஸ்ட்டானதும் கூட.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு - 1 

• ஆலிவ் ஆயில் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

• மிளகுத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்

• உப்பு - தேவையான அளவு

• பப்ரிகா (Paprika) - கால் டீஸ்பூன்

செய்முறை: சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை நல்லா கழுவி, தோல் உரிக்காமலே நீளவாக்கில் ஃப்ரைஸ் மாதிரி நறுக்கிக்கோங்க. ஒரு பவுல்ல நறுக்கின கிழங்கு துண்டுகள எடுத்துக்கோங்க. அதுல ஆலிவ் ஆயில், மிளகுத்தூள், உப்பு, பப்ரிகா சேர்த்து நல்லா கலந்து விடுங்க.

ஏர் ஃப்ரையரை 200°C (400°F) சூடுபடுத்துங்க. கிழங்கு துண்டுகளை ஏர் ஃப்ரையர் கூடையில பரவலா வைங்க. ஒரு 15-20 நிமிஷம், கிழங்கு நல்லா மொறுமொறுப்பா, கோல்டன் பிரவுன் ஆகுற வரைக்கும் பேக் பண்ணுங்க. நடுவுல 5-7 நிமிஷத்துக்கு ஒரு தடவை கூடைய கிளறி விடுங்க.

3. ஈஸி ஏர் ஃப்ரையர் கார்ன் ஆன் தி காப்

மழைக்காலத்துக்கு பெஸ்ட் ஸ்நாக்ஸ் இது. சோளத்த தனியா வேக வைக்காம, ஏர் ஃப்ரையர்லயே ஈஸியா செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோளக்கதிர் - 1

• வெண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

• மிளகாய் தூள் - கால் டீஸ்பூன்

• உப்பு - தேவையான அளவு

• எலுமிச்சை சாறு - கொஞ்சம்

செய்முறை: சோளக்கதிரை எடுத்துக்கோங்க. ஒரு பவுல்ல உருகின வெண்ணெய், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நல்லா கலந்து விடுங்க. இந்த கலவைய சோளக்கதிர் மேல எல்லா பக்கமும் நல்லா தடவுங்க.

ஏர் ஃப்ரையரை 190°C (375°F) சூடுபடுத்துங்க. சோளக்கதிரை ஏர் ஃப்ரையர் கூடையில வைங்க. ஒரு 15-20 நிமிஷம், சோளம் நல்லா வெந்து, சுத்தி லேசா கருகின மாதிரி ஆகுற வரைக்கும் பேக் பண்ணுங்க. நடுவுல 5 நிமிஷத்துக்கு ஒரு தடவை திருப்பி விடுங்க. வெந்ததும் எலுமிச்சை சாறு பிழிஞ்சு சூடா பரிமாறுங்க.

டக்குனு செய்யக்கூடிய, ரொம்பவே சுலபமான இந்த மூணு ஏர் ஃப்ரையர் ரெசிபிகளையும் நீங்களும் உங்க வீட்ல கண்டிப்பா ட்ரை பண்ணி அசத்துங்க.