ஏர்-ஃப்ரையர்ல இந்த 5 தப்பு பண்றீங்களா? டேஸ்ட் இல்லாம போறதுக்கு இதுதான் காரணம்!

இப்போ வீடுகள்ல ரொம்பவே பாப்புலரா இருக்குற ஒரு கிச்சன் எலெக்ட்ரானிக்ஸ் ஏர்-ஃப்ரையர். எண்ணெய் இல்லாம, அல்லது கம்மியான எண்ணெயில, கிரிஸ்பியான உணவுகளை சமைக்க இது ரொம்ப நல்லதுன்னு நிறைய பேர் வாங்கி பயன்படுத்துறாங்க. ஆனா, "ஏர்-ஃப்ரையர்ல சமைச்சா அவ்வளவு டேஸ்டா இல்ல", "கிரிஸ்பியா வர மாட்டேங்குது"ன்னு சில பேர் குறை சொல்லுவாங்க. அதுக்கு காரணம் ஏர்-ஃப்ரையர் இல்லைங்க, நாம செய்ற சில தவறுகள்தான்.

1. கூடைக்குள்ள நிறைய உணவுகளை போடுறது: இதுதான் ஏர்-ஃப்ரையர்ல நாம செய்ற பெரிய தப்பு. ஒரே நேரத்துல நிறைய உணவுகளை வச்சா, சூடான காற்று சரியா எல்லா இடத்துக்கும் போகாம, உணவு ஒரு பக்கமா மட்டுமே வேகும். கிரிஸ்பியா வராது. எப்பவும் கூடைக்குள்ள உணவை சமமா, கொஞ்சம் இடைவெளி விட்டு வைங்க. அப்பதான் சூடான காற்று எல்லா இடத்துக்கும் போய், சாப்பாடு நல்லா கிரிஸ்பியா வரும்.

2. உணவை புரட்டிப் போடாமல் இருப்பது: சமைக்கும்போது, நடுவுல ஒரு தடவை உணவை புரட்டிப் போடுறது ரொம்ப முக்கியம். இப்படி செய்யும்போது, எல்லா பக்கமும் ஒரே மாதிரி சமைக்கப்பட்டு, நல்லா கிரிஸ்பியா வரும். இல்லனா, ஒரு பக்கம் மட்டும் வெந்திருக்கும், இன்னொரு பக்கம் வெந்திருக்காது.

3. முன்னரே சூடுபடுத்தாமல் இருப்பது: சமைக்க ஆரம்பிக்கும்போது, ஏர்-ஃப்ரையரை முன்னாடியே ஒரு 3-5 நிமிஷம் சூடு செய்யணும். அப்போதான் உள்ள வச்சதும் சாப்பாடு உடனே வேக ஆரம்பிக்கும். முன்னாடியே சூடுபடுத்தாம சமைச்சா, சாப்பாடு ரொம்ப நேரம் எடுக்கும், டேஸ்ட்டும் இருக்காது.

4. எண்ணெயை பயன்படுத்தாமல் இருப்பது: ஏர்-ஃப்ரையர்னா எண்ணெய் இல்லாம சமைக்கிறதுன்னு ஒரு நினைப்பு இருக்கும். ஆனா, கொஞ்சமா எண்ணெய் தெளிச்சா, சாப்பாடு இன்னும் நல்லா கிரிஸ்பியா வரும். பேக்கிங் ஸ்ப்ரே அல்லது கொஞ்சம் எண்ணெயை தூவி, சாப்பாட்டை கலந்துட்டு அப்புறம் வைங்க.

5. சாமான்களை சுத்தம் செய்யாமல் இருப்பது: ஒவ்வொரு தடவை சமைச்சதும் ஏர்-ஃப்ரையர் கூடையை சுத்தம் செய்யணும். அதை செய்யாம விட்டா, பழைய சாப்பாட்டு துண்டுகள் ஒட்டிக்கிட்டு, அடுத்த தடவை சமைக்கும்போது புகை வரலாம், சாப்பாட்டோட டேஸ்ட் மாறலாம். சுத்தம் செய்றது ரொம்ப முக்கியம்.

இந்த சின்ன சின்ன தவறுகளை எல்லாம் திருத்திக்கிட்டா போதும். ஏர்-ஃப்ரையர்ல நீங்க கிரிஸ்பியான, நல்ல டேஸ்ட்டான உணவுகளை சுலபமா சமைக்கலாம். இனிமே ஏர்-ஃப்ரையர் மேல குறை சொல்லாம, இந்த விஷயங்களை ஞாபகம் வச்சு சமைச்சு பாருங்க.