வாழைப்பழ வால்நட் பாயாசம் செய்யலாம் வாங்க! 

வாங்க மக்களே. இன்னைக்கு நாம பார்க்க போறது கொஞ்சம் வித்தியாசமான, அதே சமயம் ரொம்ப டேஸ்ட்டான ஒரு பாயாசம் ரெசிபி. அது என்னன்னா, வாழைப்பழம் வால்நட் பாயாசம். என்னடா இது வாழைப்பழம் பாயாசமான்னு யோசிக்கிறீங்களா? ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க, கண்டிப்பா உங்க ஃபேவரைட் லிஸ்ட்ல இதுவும் சேர்ந்துடும். வாழைப்பழத்தோட இனிப்பும், வால்நட்டோட மொறுமொறுப்பும் சேர்ந்து ஒரு சூப்பரான காம்பினேஷனா இருக்கும். வாங்க, இந்த அட்டகாசமான பாயாசம் எப்படி செய்யுறதுன்னு ஈஸியா பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நல்லா பழுத்த வாழைப்பழம் - 2

• பால் - 2 கப்

• சர்க்கரை - தேவையான அளவு

• நெய் - 2 டீஸ்பூன்

• ஏலக்காய் பொடி - கால் டீஸ்பூன்

• வால்நட் - கால் கப் 

• திராட்சை - கொஞ்சம்

• முந்திரி - கொஞ்சம்

செய்முறை:

முதல்ல அடுப்புல ஒரு கடாய வச்சு ஒரு டீஸ்பூன் நெய் ஊத்துங்க. நெய் சூடானதும் நறுக்கின வாழைப்பழத்தை போட்டு லேசா வதக்குங்க. ரொம்ப நேரம் வதக்க வேணாம். லைட்டா கலர் மாறினா போதும். வதக்கிட்டு தனியா எடுத்து வச்சுக்கோங்க.

அதே கடாயில இன்னும் ஒரு டீஸ்பூன் நெய் ஊத்தி முந்திரி, திராட்சை போட்டு பொன்னிறமா வறுத்து எடுத்து வச்சுக்கோங்க.

இப்போ அதே கடாயில பாலை ஊத்தி நல்லா கொதிக்க விடுங்க. பால் கொதிக்க ஆரம்பிச்சதும் அடுப்பை சிம்ல வச்சுட்டு வதக்கி வச்ச வாழைப்பழத்தை போடுங்க. கூடவே தேவையான அளவு சர்க்கரையும் போட்டு நல்லா கலந்துக்கோங்க. சர்க்கரை நல்லா கரையணும்.

ஒரு அஞ்சு நிமிஷம் சிம்லேயே கொதிக்க விடுங்க. அப்பப்ப கிளறி விடுங்க. பாயாசம் கொஞ்சம் திக்காகுற மாதிரி இருக்கும். இப்போ ஏலக்காய் பொடிய தூவி நல்லா கலந்துக்கோங்க.

கடைசியா உடைச்சு வச்ச வால்நட்ல இருந்து கொஞ்சம் எடுத்து பாயாசத்துல போடுங்க. மீதிய வறுத்து வச்ச முந்திரி, திராட்சையோட சேர்த்து மேல தூவுறதுக்கு வச்சுக்கலாம். ஒரு ரெண்டு நிமிஷம் கொதிக்க விட்டுட்டு அடுப்பை ஆஃப் பண்ணிடுங்க.

அவ்வளவு தான் மக்களே. சூப்பரான, ஹெல்தியான வாழைப்பழம் வால்நட் பாயாசம் ரெடி ஆயிடுச்சு. இத சூடாவும் சாப்பிடலாம் இல்லன்னா பிரிட்ஜ்ல வச்சு சில்லுன்னு கூட சாப்பிடலாம். எப்படி சாப்பிட்டாலும் ரொம்ப டேஸ்டா இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு இது ரொம்ப பிடிக்கும். நீங்களும் உங்க வீட்ல இந்த வித்தியாசமான பாயாசத்தை செஞ்சு பார்த்துட்டு எப்படி இருந்துச்சுன்னு சொல்லுங்க. கண்டிப்பா உங்க எல்லாரையும் இது கவரும்னு நம்புறேன்.