புரதச் சத்து மிக்க தானியம் இல்லாத மொலாசஸ் பாதாம் குக்கீஸ் செய்யலாமா?

ஆரோக்கியம் மற்றும் சத்துமிகுந்த எளிதான, வாயில் உருகும் பாதாம் குக்கீகள் பொடித்த பாதாம், முழு கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தேவையானவை;

கப் பாதாம் மாவு
டீஸ்பூன் தேங்காய் மாவு
டீஸ்பூன் தேங்காய் சர்க்கரை
1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
1/4 தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி
1/4 தேக்கரண்டி மசாலா
1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
3 டீஸ்பூன் வெல்லப்பாகு
2 டீஸ்பூன் தேன்
உப்பு சிட்டிகை

செய்முறை:
அடுப்பை 350ºF (177ºC) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப் படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், பாதாம் மாவு, தேங்காய் மாவு, தேங்காய் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, அரைத்த இஞ்சி, மசாலா, சமையல் சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

இரண்டாவது நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், வெல்லப்பாகு,  மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடித்து, உலர்ந்த பொருட்களை நனைத்து நன்கு கலக்கவும். குக்கீகள் சுடும்போது பரவுவதற்கு போதுமான இடத்தை விட்டு, 1-டேபிள் ஸ்பூன் மாவை வரிசையாக அமைக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் குவிக்கவும். (12 குக்கீகளுக்கு போதுமான மாவு இருக்க வேண்டும்.)

அடுப்பில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சிறிது ஆறவிடவும். ஒரு காற்று புகாத டப்பாவில் 7 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.

வெவ்வேறு அமைப்புகள் மற்றும் அடுப்பின் அளவுகள் காரணமாக குக்கீகளை சுடுவதற்குத் தேவையான நேரம் மாறுபடலாம். நீங்கள் பாதாம் பொடியை வால்நட் பொடி அல்லது முந்திரி பொடி அல்லது பிஸ்தா பொடியுடன் மாற்றலாம்.

நல்ல பாதாம் சுவையுடன் மொறுமொறுப்பான மற்றும் லேசான மெல்லும் குக்கீகள். குறைந்த கலோரிகளில் சத்து நிறைந்த ஸ்நாக்ஸ் ரெடி.