சிங்க் அருகே மொய்க்கும் சமையலறை ஈக்கள்... 5 நிமிடத்தில் விரட்டியடிக்க உதவும் 4 எளிய பொருட்கள்!

காலையில் உற்சாகமாக எழுந்து காபி போடச் செல்லும்போது, சீக்கிரம் கழுவும் சிங்க் அருகே பறக்கும் நுண்ணிய பூச்சிகள் நமது மனநிலையையே கெடுத்துவிடும். உண்மையில் நாம் சமையல் மேடையை எவ்வளவுதான் பளபளப்பாகத் துடைத்து வைத்தாலும், இந்தச் சமையலறை ஈக்கள் (Kitchen Flies) மட்டும் எங்கிருந்துதான் வருகின்றன என்றே பலருக்கும் புரியாது. 

இவற்றின் பெருக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த, இவை உருவாகும் அடிப்படைக் காரணங்களைப் புரிந்துகொண்டு செயல்படுவது மிகவும் அவசியமாகும்.

பூச்சிகள் உருவாகும் விதம்!

பொதுவாகப் பழ ஈக்கள் மற்றும் வடிகால் ஈக்கள் ஆகிய இரண்டு வகையான பூச்சிகள்தான் வீடுகளில் அதிகம் தென்படுகின்றன. பாத்திரம் கழுவும் சிங்க் பகுதியில் தேங்கும் அழுகிய காய்கறித் தோல்கள், பழங்களின் துண்டுகள் மற்றும் உணவுத் துகள்கள் இவற்றிற்குச் சிறந்த விருந்தாகின்றன. மேலும், அடைப்பு ஏற்பட்ட குழாய்களில் தேங்கி நிற்கும் தண்ணீர் இவை பெருகுவதற்கு ஏற்ற சூழலைத் தருகிறது.

குழாய்களின் உட்புறச் சுவர்களில் நாளடைவில் படியும் வழவழப்பான கழிவுப் படலத்தை Biofilm என்று அழைக்கிறார்கள். ஈரப்பதம் நிறைந்த இந்தப் பிசுபிசுப்பான அடுக்கில்தான் பூச்சிகள் தங்களின் நூற்றுக்கணக்கான முட்டைகளைப் பாதுகாப்பாக இடுகின்றன. வெறும் கண்களுக்குத் தெரியாத இந்தச் சிறிய முட்டைகள், சில மணி நேரங்களிலேயே லார்வாக்களாக மாறி, சமையலறை முழுவதும் சுற்றித் திரியும் பூச்சிகளாக உருவெடுக்கின்றன.

குழாயை சுத்தப்படுத்தவும்!

பறக்கும் பூச்சிகளைக் கவர்ந்து அழிக்க ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு அருமையான ஆயுதம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இந்த வினிகரை ஊற்றி, அதனுடன் சில துளிகள் பாத்திரம் கழுவும் திரவத்தைக் கலந்து வைக்க வேண்டும். இதனைப் பிளாஸ்டிக் கவரால் மூடி சிறிய துளைகள் இட்டு வைத்தால், வாசனைக்கு உள்ளே நுழையும் பூச்சிகள் வெளியேற முடியாமல் மூழ்கிவிடும்.

குழாய்க்குள் ஒளிந்திருக்கும் முட்டைகளையும் புழுக்களையும் வேரோடு அழிக்கச் சமையல் சோடா மற்றும் வெள்ளை வினிகர் கலவை பெரிதும் உதவுகிறது. வடிகால் துவாரத்தில் சம அளவு சோடா மாவையும் வினிகரையும் ஊற்றி இருபது நிமிடங்கள் ஊறவிட வேண்டும். பின்னர், நன்கு கொதிக்க வைத்த சுடுநீரை ஊற்றினால், உள்ளே படிந்திருக்கும் பிசுபிசுப்பு கரைந்து குழாய் சுத்தமாகிவிடும்.

வாசனைத் தடுப்பு முறைகள்!

பூச்சிகளுக்குச் சில தாவரங்களின் அடர்த்தியான நறுமணம் சுத்தமாகப் பிடிக்காது என்பதால், அவற்றை வைத்தே எளிதாக விரட்டியடிக்கலாம். நறுக்கிய எலுமிச்சைப் பழத்தில் சில கிராம்புகளைச் செருகி சிங்க் ஓரத்தில் வைப்பது ஒரு பாரம்பரிய முறையாகும். இதிலிருந்து வெளிப்படும் காரத்தன்மை வாய்ந்த வாசனை, பூச்சிகளை அந்தப் பக்கமே எட்டிப் பார்க்க விடாமல் தடுக்கும் இயற்கை வேலியாகச் செயல்படுகிறது.

மற்றொரு எளிய வழியாக, தண்ணீரில் சிறிதளவு கற்பூரம் அல்லது சுத்தமான வேப்ப எண்ணெய் கலந்து ஒரு தெளிப்பான் பாட்டிலில் நிரப்பிக் கொள்ளலாம். இரவு நேரத்தில் சமையல் வேலைகள் அனைத்தும் முடிந்த பிறகு, இந்தக் கரைசலைத் தொட்டி மற்றும் குழாய் துவாரங்களில் தெளித்து வந்தால் கிருமிகளும் பூச்சிகளும் அடியோடு ஒழிந்துவிடும்.

இத்தகைய எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதோடு, சமையலறை ஈக்கள் மீண்டும் வராமல் தடுக்க அன்றாடப் பராமரிப்பிலும் சற்றுக் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இரவு உறங்கச் செல்லும் முன்பு பாத்திரங்களைக் கழுவிவிட்டு, வடிகால்களில் தங்கியிருக்கும் உணவுக் கழிவுகளை குப்பைத் தொட்டியில் கொட்டிவிட வேண்டும். 

தொட்டியை ஈரமின்றி உலர்வாக வைத்திருப்பதே சுகாதாரமான சமையலறைக்கான அடிப்படை ரகசியமாகும்.