

ஓம நீர் பாட்டி வைத்தியமாக மட்டுமல்ல, தைமால், கார்வக்ரால் போன்ற இயற்கை சேர்மங்கள் மூலம் செரிமானத்தை தூண்டும் அறிவியல் ஆதாரமுள்ள நிவாரணம் எனக் கட்டுரை விளக்குகிறது. வயிறு உப்புசம், வாயு, சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சினைகளில் ஓமத்தின் பங்கு, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் குணங்கள், ஓம நீர் தயாரிக்கும் முறை, அளவுக்கு மீறிய பயன்பாட்டின் அபாயங்கள், மருத்துவர் ஆலோசனையின் அவசியம் ஆகியவை சமநிலையாக கூறப்படுகின்றன.
“வயிறு உப்புசமா? சாப்பாடு செரிக்கலையா?” என்றால் இன்றும் கூட நம் வீடுகளில் முதலில் நினைவுக்கு வருவது ஓமம் தான். பல தலைமுறைகளாக நம் பாட்டிமார்கள் பயன்படுத்தி வந்த இந்த சிறிய விதை, இன்று அறிவியல் ஆய்வுகளிலும் கவனம் பெற்றுள்ளது.
ஓமம் (Trachyspermum ammi) என்பது நறுமணமும் மருத்துவ குணங்களும் கொண்ட ஒரு மசாலா விதையாகும். இதன் தனித்துவமான மணத்திற்கும், பல்வேறு பயன்களுக்கும் காரணம் இதில் உள்ள தைமால் (Thymol) என்ற இயற்கை வேதிப்பொருள்.
ஓமத்தின் சிறப்பு என்ன?
ஓமத்தில் நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்புச்சத்து போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால் அதன் முக்கிய சக்தி, இதில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் இருக்கிறது. குறிப்பாக தைமால் மற்றும் கார்வக்ரால் (Carvacrol) போன்ற சேர்மங்கள் செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
ஓமத்தை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கும் போது, அதில் உள்ள இந்த இயற்கை எண்ணெய்கள் தண்ணீரில் கலந்து உடலுக்கு எளிதில் கிடைக்கின்றன. இதனால்தான் ஓம நீர் பல வீடுகளில் தினசரி ஆரோக்கியப் பழக்கமாக இருந்து வருகிறது.
செரிமானத்திற்கு சிறந்த நண்பன்
அதிகமாக சாப்பிட்ட பிறகு வயிறு கனமாக இருப்பது, வாயுத்தொல்லை, வயிறு உப்புசம் போன்ற பிரச்னை களுக்கு ஓமம் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஓமத்தில் உள்ள தைமால், வயிற்றில் செரிமான சாறுகள் சுரப்பதற்கு உதவலாம். இதனால் உணவு எளிதாக செரிமானம் ஆக உதவுகிறது. குறிப்பாக எண்ணெய் அதிகம் உள்ள உணவுகளுக்குப் பிறகு சிறிதளவு ஓமம் மென்று சாப்பிடும் பழக்கம் இதனால்தான் உருவானது.
சளி, இருமலுக்கும் ஓமத்தின் பங்கு
ஓமத்தின் மணம் மூச்சுப் பாதையை சீராக்க உதவும் என்று பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் கருதப்படுகிறது. வெதுவெதுப்பான ஓம நீர் தொண்டை எரிச்சலை குறைக்கவும், சளி காரணமான அசௌகரியத்தை ஓரளவு தணிக்கவும் உதவலாம்.
சில வீடுகளில் ஓமத்தை வறுத்து துணியில் கட்டி “ஓமப் பொட்டலம்” செய்து குழந்தைகளுக்கு பயன்படுத்தும் வழக்கமும் உள்ளது. இது ஒரு பாரம்பரிய நிவாரண முறை மட்டுமே; மருத்துவ சிகிச்சைக்கு மாற்றாக கருதக்கூடாது.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுமா?
ஓமத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தத்தை குறைக்க உதவக்கூடும். சில ஆய்வுகளில் ஓம விதைச் சாறுகள் கொழுப்பு அளவுகளில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இதை கொலஸ்ட்ரால் மருந்துக்கு மாற்றாக பயன்படுத்த முடியாது.
ஓமத்தை மென்று சாப்பிடுவதா? ஓம நீர் குடிப்பதா?
இரண்டுக்கும் தனித்தனி பயன்கள் உள்ளன. உணவுக்குப் பிறகு ஏற்படும் திடீர் வயிற்று அசௌகரியத்திற்கு சிறிதளவு ஓமம் மென்று சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால் தினசரி பழக்கமாக எடுத்துக்கொள்ள ஓம நீர் மென்மையான முறையாக இருக்கும்.
ஓம நீர் தயாரிக்கும் முறை
ஒரு டீஸ்பூன் ஓமத்தை ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கலாம். மறுநாள் காலை வடிகட்டி வெதுவெதுப்பாக குடிக்கலாம்.
அல்லது ஓமத்தை ஐந்து நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து குடிக்கலாம். சுவைக்காக புதினா இலை அல்லது சிறிதளவு கருப்பு உப்பு சேர்க்கலாம்.
கவனத்தில் கொள்ளவேண்டியவை
அளவுக்கு அதிகமாக ஓம நீர் குடிப்பதால் சிலருக்கு நெஞ்செரிச்சல், குமட்டல் போன்ற பிரச்னைகள் ஏற்படலாம். கர்ப்பிணிகள், சிறுநீரக அல்லது செரிமான பிரச்னைகள் உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து பயன் படுத்துவதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
ஓமம் ஒரு அற்புதமான சமையலறை நண்பன். ஆனால் அது எல்லா நோய்களுக்கும் தீர்வு அல்ல. சரியான உணவு, உடற்பயிற்சி மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையுடன் சேரும்போது மட்டுமே முழுமையான ஆரோக்கியத்தை பெறமுடியும்.
செரிமானக் கோளாறுகளை இயற்கையான முறையில் விரட்டியடித்து, அன்றாட வாழ்வில் சுறுசுறுப்பையும் வயிறு தொடர்பான அசௌகரியங்களில் இருந்து முழுமையான விடுதலையையும் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.