பிரஷர் குக்கர் வெடிக்கப்போகிறது… சமைக்கும் போது இந்த அறிகுறிகள் தெரிந்தால் ஜாக்கிரதை!

சமையலறையில் நம் வேலைகளை மிகவும் சுலபமாக்கும் ஒரு சாதனம் என்றால் அது பிரஷர் குக்கர்தான். தினமும் இதை பயன்படுத்தாமல் நம்மால் சமைக்கவே முடியாது என்ற நிலை வந்துவிட்டது. ஆனால் இதை சரியாக கையாளாவிட்டால் பல பெரிய விபத்துகள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.

சமைக்கும் போது ஏற்படும் சிறு கவனக்குறைவு கூட சில நேரங்களில் உயிரையே பறிக்கும் அளவுக்கு ஆபத்தாக மாறிவிடுகிறது. எனவே பிரஷர் குக்கர் வெடிப்பதற்கு முன்பு காட்டும் சில முக்கிய எச்சரிக்கைகளை நாம் அனைவரும் கட்டாயம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். 

வென்ட் குழாய் அடைப்பு!

அடுப்பில் வைத்த பிறகு நீண்ட நேரம் ஆகியும் விசில் சத்தம் வராமல் இருப்பது ஒரு பெரிய ஆபத்தின் அறிகுறியாகும். உள்ளே இருக்கும் வென்ட் குழாயில் பருப்பு அல்லது சாதம் மாட்டிக்கொண்டால் நீராவி வெளியேற முடியாமல் உள்ளேயே தங்கிவிடும்.

இதனால் அடிபிடிக்கும் வாசனை மெதுவாக வரத் தொடங்கும். இதுதான் பெரு வெடிப்பு நிகழ்வதற்கான மிக முக்கிய காரணமாக அமைகிறது. இதை கவனித்தவுடன் அலட்சியமாக இருக்கக் கூடாது.

ரப்பர் கேஸ்கெட் கசிவுகள்!

விசில் வழியாக நீராவி வராமல் மூடியை சுற்றியுள்ள கேஸ்கெட் எனப்படும் ரப்பர் வழியாக அதிகப்படியான தண்ணீரும் நீராவியும் கசிவதை நாம் அடிக்கடி பார்த்திருப்போம். இந்த ரப்பர் பழையதாகி விரிசல் விட்டிருந்தால் அல்லது தளர்வாக இருந்தால் இப்படி கண்டிப்பாக நடக்கும். இதனால் உள்ளே சரியான அழுத்தம் உருவாகாமல் சமையல் கெடுவதோடு மட்டுமல்லாமல் பெரும் விபத்தையும் இது மிக எளிதாக உருவாக்கிவிடும். ரப்பரை அடிக்கடி மாற்றுவது நல்லது.

மாறிய உலோகப் பகுதி!

சில சமயங்களில் உள்ளே ஏற்படும் அதீத அழுத்தத்தின் காரணமாக மூடி அல்லது அடிப்பகுதி லேசாக வீங்கியது போல உருமாற்றம் அடையும். பாதுகாப்பு வால்வு முறையாக வேலை செய்யாத நேரங்களில் அழுத்தம் தாங்க முடியாமல் உலோகம் இப்படி மெல்ல விரிவடைகிறது. இதை கவனித்த உடனே நாம் மிக மிக எச்சரிக்கையாக செயல்படுவது மிகவும் அவசியமான செயலாகும். சாதனத்தின் வடிவத்தில் மாற்றம் தெரிந்தால் அதனை உடனடியாக மாற்றிவிட வேண்டும்.

இறுதி எச்சரிக்கை!

மூடியில் உள்ள சிறிய பாதுகாப்பு வால்வு உருகி அதன் வழியாக திடீரென அதிக அளவில் நீராவி வெளியேறுவது இறுதி கட்ட எச்சரிக்கை. உள்ளே இருக்கும் அழுத்தம் எல்லையை மீறும் போது வெடிப்பைத் தவிர்க்க இந்த வால்வு உருகி தானாகவே அந்த அதிகப்படியான அழுத்தத்தை வெளியேற்றும். இது உங்கள் சாதனம் மிகவும் ஆபத்தான கட்டத்தில் உள்ளது என்பதை வெளிப்படையாக காட்டுகிறது. இதை சாதாரணமாக நினைத்து விடக் கூடாது.

இது போன்ற ஆபத்தான அறிகுறிகள் தெரிந்தால் உடனடியாக அடுப்பை முழுமையாக அணைத்து விட வேண்டும். பதற்றத்தில் மூடியை பலவந்தமாக திறக்க முயற்சிப்பது விபத்தை நேருக்கு நேர் வரவழைக்கும் ஒரு முட்டாள்தனமான செயலாகும். அடுப்பை அணைத்த பிறகு குறைந்தபட்சம் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அது முழுமையாக குளிரும் வரை அப்படியே விட்டுவிட வேண்டும்.

சரியான பராமரிப்பு மற்றும் விழிப்புணர்வு இருந்தால் உங்களின் பிரஷர் குக்கர் எப்போதுமே உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பான நண்பனாகவே செயல்படும். மேலும் இதுபோன்ற சமையலறை உபகரணங்களை வாங்கும் போது தரத்திற்கு எப்போதுமே முதல் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.