சிவப்பு நெல்லிக்காய் (cranberry) சுவைப்போமா?

சிவப்பு நெல்லிக்காய் (Cranberry): உணவுச்சத்து, மருத்துவப் பயன்கள், உடல்நல பலன்கள் மற்றும் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பவற்றை பார்க்கலாம்.

சிவப்பு நெல்லிக்காய் (Cranberry) என்றால் என்ன?

சிவப்பு நெல்லிக்காய் என்பது வட அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளில் அதிகம் வளர்க்கப்படும் ஒரு சிறிய, சிவப்பு நிற பழம். இது இந்தியாவில் அதிகம் பரவலாக கிடைக்கா விட்டாலும், உலர்ந்த பழம் (dried cranberries) மற்றும் ஜூஸ் வடிவம் போன்றவை சுலபமாக கிடைக்கின்றன.

சிவப்பு நெல்லிக்காயில் உள்ள உணவுச்சத்துகள் (Nutritional Content):

(100 கிராம் பச்சை பழத்திற்கு): கலோரி 46 kcal, நார்ச்சத்து (Fiber)4.6 g, சர்க்கரை 4.0 g, புரோட்டீன் 0.4 g, கொழுப்பு 0.1 g, Vitamin C 13.3 mg, Vitamin K5.1 µg, Vitamin E 1.2 mg, Manganese 0.36 mg, Potassium, Calcium, Iron சிறிதளவில் மேலும் இதில் anthocyanins, flavonoids, மற்றும் proanthocyanidins போன்ற antioxidants அதிகமாக உள்ளன.

மருத்துவ நன்மைகள் (Medicinal Benefits):

1. மூத்திரப்பை தொற்றுகள் (Urinary Tract Infection): Cranberries-ல் உள்ள proanthocyanidins என்ற பொருள், E. coli போன்ற பாக்டீரியாக்கள் மூத்திரப்பைச் சுவரில் ஒட்டுவதைக் தடுக்கிறது. இது UTI தடுப்பதற்கான இயற்கை வழியாக பிரபலமாக உள்ளது.

2. இதய ஆரோக்கியம்: இதில் உள்ள polyphenols மற்றும் antioxidants, இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கி, மோசமான கொழுப்பை (LDL) குறைக்கும், இதய நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்.

3. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு: சில ஆய்வுகள் cranberries-ல் உள்ள சத்துக்கள் சில வகை புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன எனக் காட்டுகின்றன. குறிப்பாக colon, breast, prostate புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு அளிக்கக்கூடும்.

4. மூளை மற்றும் நினைவாற்றல்: உள்ளுள்ள antioxidants, மூளையை free radicals-இன் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும். முதுமை தொடர்பான நினைவாற்றல் குறைபாடுகளை தடுக்கலாம்.

5. பல்வைப்பு பாதுகாப்பு: பாக்டீரியாக்கள் பற்களில் ஒட்டுவதைத் தடுப்பதன் மூலம், பல்வைப்பு, எலுமிச்சை புண்கள் போன்றவற்றை குறைக்கும்.

பயன்பாடு:

உலர்ந்த பழம் (Dried cranberries): இதனை சிற்றுண்டி, சலாட், ஓட்ஸ், கிரானோலா முதலியவற்றில் சேர்த்துச் சாப்பிடலாம்.

ஜூஸ் வடிவம்: அதிக சர்க்கரை சேர்க்கப்படாதது நன்று. சட்னி, ஜாம் கொஞ்சம் காரமாகவும் இனிப்பாகவும் செய்து சாப்பிடலாம்.

சித்தா மருந்துகளில்: பொதுவாக இல்லை, ஆனால் இயற்கை வழிகளில் பயன்படுகிறது.

தீங்குகள்:

Blood Thinners (Warfarin போன்றவை) பயன்படுத்தும் நபர்கள் cranberry juice அதிகமாக குடிக்கக் கூடாது – இது மருந்தின் விளைவுகளை அதிகப்படுத்தலாம்.

அதிக அளவில் உண்ணும்போது சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கு, அமிலத்தன்மை போன்றவை ஏற்படலாம்.

சர்க்கரை அதிகம் உள்ள dried cranberries அடிக்கடி உண்பது சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும்.

சிவப்பு நெல்லிக்காய் ஒரு சிறந்த ஆரோக்கிய உணவுப் பழம். ஆனால், மருத்துவ ஆலோசனையுடன், அளவு மீறாமல், சரியான வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

முக்கிய அறிவிப்பு: இக்கட்டுரையில் உள்ள தகவல்கள், பல்வேறு செய்திகளின் தொகுப்பாக மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன. இவை மருத்துவ நிபுணர்களின் ஆலோசனைகள் அல்ல. உடல்நலம் தொடர்பான எந்தவொரு சந்தேகத்துக்கும் பிரச்னைக்கும், அவசியம் மருத்துவரை அணுகவும்.