என்னங்க இப்படி பண்றீங்க? பழத்த சாப்டுட்டு விதைய தூக்கி போடலாமா?

தர்பூசணி கோடை காலத்தில் கிடைக்கும் ஒரு அற்புதமான பழமாகும். இது நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாக அறியப்படுகிறது. இந்த பழம் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளிட்ட வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளையும் கொண்டுள்ளது. தர்பூசணியில் தோராயமாக 90% நீர்ச்சத்து உள்ளது. இது கோடை காலத்தில் மிகவும் நீரேற்றமளிக்கும் உணவாக அமைகிறது. இந்த விஷயங்கள் நம் எல்லாருக்குமே தெரியும். ஆனால், தர்பூசணி பழத்தில் எவ்வளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளதோ அதை விட அதிகமாக அதன் விதையில் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன என்பது பலருக்கும் தெரியாது.

தர்பூசணி விதைகள் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

இதய ஆரோக்கியம்: இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய துடிப்பை சீராக்க உதவும் மெக்னீசியம் இதில் அதிகளவு உள்ளது.

சரும ஆரோக்கியம்: வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை முகப்பரு, மந்தநிலை மற்றும் வயதான ஆரம்ப அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவும்.

முடி ஆரோக்கியம்: முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உடைவதைத் தடுக்கும் புரதங்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவை தர்பூசணி விதைகளில் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது.

எலும்பு ஆரோக்கியம்: எலும்பு சிதைவைத் தடுக்க உதவும் மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

வளர்சிதை மாற்றம்: ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்க உதவும் மெக்னீசியம் இதில் உள்ளது.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: தர்பூசணி விதைகள் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும். இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்த உதவும் மெக்னீசியம் உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

செரிமானம்: செரிமானத்திற்கு உதவும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் நார்ச்சத்து உள்ளது. தர்பூசணி விதைகளில் காணப்படும் நார்ச்சத்து மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு வழக்கமான குடல் இயக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி செயல்பாடு: நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடிய இரும்பு மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. தர்பூசணி விதைகள் துத்தநாகத்தின் நல்ல மூலமாகும். இது நோயெதிர்ப்பு செல்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் செயல்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது.

நரம்பு மண்டலம்: தர்பூசணி விதைகளில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி இருப்பது உங்கள் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும்.

ஆற்றல் அளவுகள்: ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய கலோரிகள் உள்ளன.

ஆஸ்துமா: தர்பூசணி விதைகளின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் ஆஸ்துமாவின் பாதிப்புகளை குறைக்கின்றன.

தர்பூசணி விதைகளை வறுத்து சாப்பிடலாம் மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் தூவி பருகலாம் அல்லது டிப்ஸில் கலக்கலாம்.